(26 cm kūkas forma)
500 g burkānu,
125 ml
olīveļļas,
4 olas,
180 g cukura,
250 g miltu,
3
tējkarotes cepamā pulvera,
2 tējkarotes kanēļa.
Siera
glazūrai:
100 g sviesta vai cepamā margarīna,
100 g
kausētā siera “Dzintars”,
4 ēdamk. pūdercukura (var
aizstāt ar 2 ēdamk. cukura),
valrieksti – dekorēšanai (pēc
izvēles).
1.bļodā sarīvē burkānus un pievieno olīveļļu,
samaisa. 2.bļodā olas sakuļ kopā ar cukuru. 3.bļodā sajauc
sausās sastāvdaļas – miltus, cepamo pulveri un kanēli.
1.bļodas
saturu pievieno
2.bļodas saturam, tad pievieno
3.bļodas
saturu, kārtīgi izmaisa (var pievienot kaltētas dzērvenes vai
rozīnes), liek cepeškrāsnī 180 grādos uz ~30 minūtēm.
Kad
kūka gatava, atstāj dzesēties. Siera glazūrai katliņā saliek
visas sastāvdaļas un sakausē, līdz izveidojas vienmērīga masa.
Ik pa laikam maisot, ļauj tai atdzist un kļūt nedaudz biezākai,
lai glazējot nenotek. Kad padzisusi, lej uz kūkas un dekorē ar
valriekstiem.
