Sastāvdaļas
● 2 maizes šķēles
● 1 ola
● sāls
● pipari
● avokado
● citrona sula
● mazsālīts vai kūpināts lasis
Šīs ir vienai porcijai nepieciešamās izejvielas. Šoreiz izmantoju dubultās rudzu rikas. Pannā ar nelielu augu eļļas daudzumu apcepu no abām pusēm vienu veselu riku un otru – ar izgrieztu viducīti. Izgrieztajai maizītei vidū iesitu olu, uzkaisīju sāli, piparus un cepu līdz olas gatavībai. Pēc tam uz veselās apceptās rikas vēl izliku plāni sagrieztu un mazliet ar citrona sulu apslacītu avokado un auksti kūpināta laša gabaliņus. Pārsedzu ar riku, kurai vidū ir izceptā ola, un – dubultā maizīte gatava! Jācep nākamās!
