3 vidēja lieluma kabači
1 liels sīpols
2
– 3 ķiploka daiviņas
5 jaunie burkāni
1 maza
puķkāposta galviņa
dažas saujas zaļo zirnīšu
tomātu
mērce vai pasta pēc izvēlas
sāls, maltie pipari
Puķkāposta
galviņu sadala un novāra sālsūdenī. Nomizo sīpolu un ķiploku,
sagriež mazos gabaliņos. Katlā ar biezu apakšu uzkarsē eļļu,
apcep sīpolu ar ķiploku. Burkānus rūpīgi nomizo un sagriež
plānos pusmēnestiņos. Liek katlā un cep, neaizmirstot masu rūpīgi
maisīt. Kabačus nomizo, atdala sēklu daļu, ja vēlas, sagriež
gabaliņos un sautē kopā ar pārējiem dārzeņiem katlā. Pievieno
zaļos zirnīšus. Kā pēdējos liek klāt vārītos puķkāpostus,
pievieno klāt pāris ēdamkarotes tomātu mērces un sautē, līdz
visi dārzeņi mīksti. Dārzeņu sautējumu ēd kā piedevu vai pamatēdienu.
