Sastāvdaļas:
gurķis
biezpiens
krējums
dilles,
pētersīļi, baziliks, sīpolloki
sāls,
pipari
dekorēšanai
– diedzētas sēkliņas vai saulē kaltēti tomāti
Pagatavošana:
Gurķi
sagriež apmēram trīs centimetru garos gabalos, ar karotīti
izgrebj vidu, apakšā atstājot plānu kārtiņu. Sagatavotos gurķu
gabaliņus pārkaisa ar sāli un uz brīdi atstāj atsuloties.
Biezpienu sajauc ar krējumu, sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un
pipariem. Masu bagātīgi pilda izdobtajos un nosusinātajos gurķa
gabalos. Dekorē ar diedzētām sēkliņām vai saulē kaltētiem
tomātiem u.tml.
