Izmēģini gardu konservētu bumbieru recepti ar citronu, vaniļu
un kanēļa standziņu!
Porciju skaits – 4.
Sastāvdaļas:
1 kg bumbieru,
1 kanēļkoka miza,
1 tējk. vaniļas cukura,
1 citrons,
300 g cukura,
500 ml ūdens.
Pagatavošana
-
Katliņā uzvāra sīrupu ar cukuru, uz pusēm pārgrieztu
citronu, vaniļas cukuru un kanēļkoka mizu. -
Bumbierus nomizo, izņem sēklas un sagriež 4 vai 6 daļās,
liek sīrupā un vāra 6-8 minūtes, līdz bumbieri, pamazām kļūst
it kā caurspīdīgi. -
Izņem citronu un pārējo pilda rūpīgi iztīrītās
burkās, aizvāko. -
Ja bumbierus paredzēts glabāt kopā ar citiem ziemas
krājumiem, tad burkas nepieciešams pasterizēt.
Padoms!
