Sastāvdaļas:
● 1 liela hurma
● ½ neliela Ķīnas kāposta
● 1 mazā kārbiņa konservētas kukurūzas
● 2 vārītas olas
● 1 sīpols
● pētersīļu zaļumi
● pipari un sāls mērcei
● 1 ēdamkarote citrona sulas
● olīveļļa pēc garšas
Kad jau esmu iesākusi hurmas tēmu, iesaku arī šādus salātus – bez gaļas. Ķīnas kāpostu smalki sagriezu un liku bļodā, pievienoju konservēto kukurūzu bez šķidruma. Hurmu nomizoju, olas nolobīju un sagriezu kubiņos, bet nomizotu sarkano sīpolu – pusgredzenos. Visas salātu sastāvdaļas savienoju un pārlēju ar eļļu un citronu sulu, piekaisīju sāli un piparus, kā arī sasmalcinātus zaļumus. Liku vēl apmēram pusstundu nostāvēties. Izdevās ļoti gardi un vitamīniem bagāti salāti.
