• 650 gramu maltas cūkgaļas,
• 150 gramu sīpolloku,
• 50 gramu pētersīļu,
• 100 mililitru ūdens,
• 2 tējkarotes kūpinātas paprikas,
• 2 tējkarotes kaltētas garšvielas gaļas ēdieniem,
• sāls,
• malti melnie pipari,
• augu eļļa cepšanai.
Sīpollokus un pētersīļu zaļumus smalki sagriezu un kopā ar 100 mililitriem auksta ūdens sablendēju. Atdzesētu malto cūkgaļu bļodā kopā ar sasmalcinātajiem zaļumiem, maltu kūpināto papriku, sauso gaļas garšvielu un sāli maisīju minūtes piecas. Pēc tam masu sadalīju vairākās daļās un ar mitrām rokām izveidoju apaļas kotletes pusotra centimetra biezumā. Uzkarsēju pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas un tajā uz vidējas uguns kotletes cepu vispirms no vienas, tad no otras puses. Gatavās kotletes mazliet atpūtināju, tad tās, vēl karstas, varam baudīt kopā ar kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātiem.
