• 2 svaigi gurķi,
• 4 – 5 redīsi,
• ½ sīpola,
• spināti,
• 100 gramu graudaina biezpiena,
• 1 – 2 ēdamkarotes augu eļļas,
• sāls,
• malti melnie pipari.
Gurķus un sarkano sīpolu nomizoju. Tos un arī redīsus sagriezu plānās pusripiņās. Noskaloju un apsusināju spinātu lapiņas, cik šķita nepieciešams, tās sagriezu sloksnītēs. Sagatavotos dārzeņus liku bļodā un ierastā skābā krējuma vietā pievienoju augu eļļu un graudainu biezpienu. Piekaisīju garšai arī sāli un maltus piparus. Visu uzmanīgi sajaucu.
