• 200 gramu ķirštomātiņu,
• 200 gramu siera “Mozzarella mini”,
• svaigs baziliks,
• bazilika pesto,
• sāls,
• pipari.
Ķiršu tomātiņus pārgriezu uz pusēm. Mazās mocarellas bumbiņas izņēmu no šķidruma, apsusināju un atstāju nepārgrieztas. No kātiņiem atdalīju uz palodzes audzētā svaigā bazilika lapiņas. Uz iesmiņiem veidoju uzkodu: vispirms tomātu pusītes, pēc tam bazilika lapiņu, tad – mocarellas mazo bumbiņu, garšu papildināju ar nelielu daudzumu zaļā bazilika pesto. Sāls un pipari – pēc vajadzības. Ir arī varianti – uz iesmiņiem savērto uzkodu pārslacīt ar olīveļļu, uzkaisot sāli un piparus, un pirms celšanas galdā pārlaistīt ar balzamiko krēmveida mērci.
