• 200 gramu pērļu kuskusa,
• 400 gramu konservētu turku zirņu,
• 1 garais gurķis,
• 250 gramu ķirštomātiņu,
• 100 gramu redīsu,
• 100 gramu salami desas,
• bazilika saišķītis,
• 100 gramu olīvu,
• 60 mililitru olīveļļas,
• sāls,
• pipari,
• 1 ēdamkarote citrona sulas,
• 2 ķiploka daiviņas,
• timiāns.
Kuskusu pagatavoju pēc norādījumiem uz iepakojuma. Turku zirņus noskaloju un sajaucu ar gatavo kuskusu. Sakūlu olīveļļu ar citrona sulu, sasmalcinātiem ķiplokiem, timiānu, sāli un pipariem, pagatavoto mērci pārlēju kuskusam un samaisīju. Salātiem pievienoju arī sagrieztus redīsus, tomātiņus un gurķi, kā arī olīvas (šoreiz zaļās), salami un zaļumus.
- Brigita Skaistkalne
