● 3 ēdamkarotes graudaina biezpiena,
● augu eļļa,
● 1 sauja spinātu,
● 2 olas,
● sāls,
● gabaliņš siera.
Panniņu uzkarsēju un ietaukoju ar augu eļļu. Iekaisīju graudainu biezpienu un maisot cepu, līdz izdalījās sūkalas. Tad pievienoju spinātu lapiņas un pagaidīju, līdz tās saplaka. Bļodiņā sakūlu olas ar šķipsniņu sāls un pārlēju pannā. Uzkaisīju sarīvētu sieru, uzliku pannai vāku un karsēju, līdz olas sarecēja un bija gatavas. Tad omleti pārkaisīju ar sasmalcinātiem sīpolu lociņiem.
