• 500 gramu ķirbja,
• 400 mililitru ūdens,
• 120 gramu cukura,
• 1 citrons,
• 120 gramu mannas.
Ķirbja mīkstumu sagriezu gabalos un katliņā ar nelielu daļu receptē paredzētā ūdens izsutināju mīkstu. Pēc tam ar kartupeļu stampājamo sietiņu saberzu biezenī, varam arī sablendēt. Ķirbjiem pievienoju citronam izspiestu sulu (savulaik esmu vārījusi līdzīgu gardumu, pievienojot cidoniju sīrupu), cukuru, pielēju atlikušo ūdeni un uzvārīju. Tad, nepārtraukti maisot, piekaisīju mannu. Uz lēnas uguns vārīju, līdz manna bija uzbriedusi. Masu sakūlu gaisīgu un atdzisušu baudīju ar pienu.
