Sastāvdaļas:
100 gramu
vārītas desas, 2 vārīti kartupeļi, 1 vārīts burkāns, 2
vārītas olas, 2 marinēti gurķi, 1 taisnstūrveida lavaša loksne,
150 – 200 gramu mīksta kausētā siera, majonēze pēc
vajadzības.
Rasols ir viens no iecienītākajiem ēdieniem gan
Ziemassvētku un Vecgada mielasta galdā, gan arī jebkuros citos
ģimenes godos. Šādiem salātiem variāciju ir daudz, jo izejvielas
iespējams mainīt vai pēc garšas pievienot arī savas izvēlētās.
Līdzīgi pagatavotus, tos mēdz dēvēt arī par Olivjē salātiem.
Bet, izvēloties šādu radošu pieeju, rasolu varam pasniegt galdā
netradicionālāk – kā gardu un ērtu uzkodu. Un tas nemaz nebija
sarežģīti.
Visas sastāvdaļas sagatavoju
atsevišķi, tās nesamaisot. Desu smalki sagriezu, gurķus un
kartupeļus sarīvēju uz rupjās rīves. Olas nolobīju un sakapāju.
Burkānu sarīvēju uz vidēji rupjas rīves. Izklāju lavaša
plāksni un vienmērīgi pārsmērēju ar kausēto sieru. Pārējās
sastāvdaļas izliku kārtām pa visu loksni, mazliet pārsmērējot
ar biezu majonēzi. Satinu garā ruletē, ko ērtības labad sadalīju
divās daļās, un ievietoju ledusskapī, lai garšas labāk
savelkas. Un tad jau varēju griezt šķēlēs un noformēt uz
šķīvja.
