Inita Savicka
Jau šonedēļ svinēsim Lieldienas. Daudziem tās saistās tieši ar raibi krāsotām olām un olu kaujām. Jaungulbenes tautas namā interesenti kopā ar jaungulbenieti Inesi Lesiņu Pūpolsvētdienā piedalījās meistarklasē un krāsoja Lieldienu olas, izmantojot zīda šalles, sausos ziedus, sīpolu mizas, bietes un sarkanos kāpostus.
“Dzirkstelei” bija iespēja vērot, kā top košas un raibas Lieldienu olas. Inese dalījās zināšanās un praktiskos padomos par olu krāsošanu. “Krāsot var divos veidos – var krāsot, vārot olas, un krāsot vārītas olas. Vārītas olas parasti izvēlas krāsot ar ķīmiskām krāsām. Bet man šķiet, ka nekas nav foršāks, kā olas krāsot dabiskās krāsās,” saka Inese.
Viņa bija sagatavojusi trīs katlus, kuros bija novārītas bietes, sarkanais kāposts un sīpolu mizas. Bija arī kurkuma un smiltsērkšķu sula, kas arī noder olu krāsošanā. Savukārt par zīda kaklasaišu izmantošanu olu krāsošanā viņa skaidro: “Zīds ir dabīgs materiāls, atspiedums uz olas varbūt nebūs tik košs kā kaklasaite, bet toņi uz olas būs.”
Pirms krāsošanas olas no ledusskapja jāizņem laikus, lai tās istabas temperatūrā sasilst. Baltās olas iekrāsojas daudz intensīvāk nekā brūnās olas, bet baltās olas ir trauslākas nekā brūnās olas. Savukārt veikalā pirktās olas ir trauslākas nekā mājas vistu olas. Zilās olas ir ar cietāku čaumalu.
Inese rāda arī vīnā krāsotas olas. Saulē tās mirdz. “Kas tad iedod olām to mirdzumu? Tie ir sulfāti, kas ir vīnā,” stāsta Inese.
Olas vēl var krāsot upeņu, melleņu ievārījumā, der arī karkades tēja, kā arī krāsaina vilna. “Lieldienu rītā var iet dabā un skatīties – kas uzrunā, to arī liek pie olas,” padomu sniedz Inese.
Lai tonis uz olas būtu intensīvākās, katlā, kurā tiek vārītas olas, var piebērt sāli un pievienot arī etiķi. Olas ieteicams vārīt 10 līdz 15 minūtes.
