Dzirkstele.lv
Līdz 20.janvārim Rankas zemnieku saimniecība “Ķelmēni” ir izsludinājusi publisko iepirkumu rudzu rupjās maizes cepšanai paredzētas tuneļkrāsns piegādei – liecina Iepirkumu uzraudzības biroja publiskotā informācija.
Izraudzītajam pretendentam piegāde būs jāveic līdz 31.maijam. Paredzamā līgumcena – 600 000 eiro. Projekts tiek īstenots ar Lauku atbalsta dienesta starpniecību, piesaistot Eiropas Lauksaimniecības fonda līdzekļus.
No publiskā iepirkuma dokumentiem redzams, ka “Ķelmēni” iegādāsies elektrisko krāsni. Cepšanas iekārtai ir jābūt jaunai ar viena cikla cepšanas laiku līdz 90 minūtēm.
“Ķelmēnos” ir attīstīta noslēgta cikla bioloģiskā ražošana – audzē rudzus, cep maizi, kā arī ražo un pārdod bioloģisko lopbarību. Ceptuvē cep Rankas rudzu rupjo maizi, kviešu un rudzu saldskābo maizi, baltmaizi un graudu maizi. Rudzu maizes cepšanas process neapstājas ne dienu un mīklas sakasnītis katru dienu tiek glabāts un izmantots nākamās dienas cepieniem. Plaucējuma dabiskā rūgšana noris koka kubulos, katrs kukulītis tiek veidots ar rokām.
Zemnieku saimniecība “Ķelmēni” ir dibināta 1993.gadā – liecina “Lursoft” dati. Uzņēmuma īpašnieks ir Juris Paulovičs. Saimniecības darbības veids ir graudaugu (izņemot rīsu), pākšaugu un eļļas augu sēklu audzēšana. Pagājušajā gadā uzņēmuma apgrozījums bija 2 083 287 eiro. Darbinieku skaits – 71.
– Diāna Odumiņa
Kelmenos ir uznemigi laudis.. ko vajag to vajag.Prieks lasit sadus rakstus..latvija ir rudzu zeme..un kamer bus latviesi tikmer ceps un eediis satigo veseligo rudzu maizi…lai izdodas un lai visiem garso.