Biedrība “Siera klubs” 16.jūlijā Smiltenes pilsētas svētkos organizēja vienu no posmiem reģionu konkursam “Biezpiena un maizes gardumi uz svētku galda”. Par Smiltenes posma uzvarētāju kļuva gulbeniete Renāte Kalniņa ar gardumu “Upene rudzos”, kas ieguva 93,2 punktus. Par to informē biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova.
“Konkursa Smiltenes posmā piedalījās 20 dalībnieces. 2.vietu ieguva Inta Ekerte ar “Senās Hanzas klaipu” (91,8 punkti), trešo – Inese Bediķe ar “Muižas gardumu lādi” (88,4 punkti). Skatītāju simpātiju balvu ieguva Anita Korņeja ar “Satikšanās” un Sarmīte Špate ar “Rupuci”. Pirmo triju vietu ieguvēji dāvanā saņēma trīs dienu apmaksātu iepazīšanās braucienu uz Briseli un Eiropas Parlamentu, kā arī balvu un diplomu,” stāsta V.Davidanova.
Konkursa dalībnieku uzdevums bija pagatavot un ierasties konkursā ar saldu vai sāļu gardumu (vismaz 4 kilogami), kura gatavošanā obligāti jāizmanto biezpiens un maize. Produktiem bija jābūt ražotiem Latvijā. Līdzi jāņem izstrādāta, noformēta produkta receptūra. Konkursam pieteiktos gardumus vērtēja īpaši izveidota žūrijas komisija un arī skatītāji, piešķirot savu Simpātiju balvu.
Konkursu rīko biedrība “Siera klubs” kopā ar sadarbības partneriem. Mērķis ir popularizēt Latvijā ražotā biezpiena un maizes izmantošanu konditorejas un kulinārijas izstrādājumu gatavošanā un izstrādāt jaunas vai uzlabot esošās biezpiena un maizes svētku gardumu receptes tortēm, ruletēm, cepumiem, sacepumiem un citiem izstrādājumiem, kuru sastāvā izmantots Latvijā ražotais biezpiens, ceptā maizes un citi saderīgi produkti. Tāpat “Siera klubs” vēlas apkopot un popularizēt novadu konditoru un kulināru (godu saimnieču, mājsaimnieču) pieredzi.
Konkurss norisinās četros posmos – Skrundā, Rēzeknē, Jelgavā un Smiltenē.
