Pēc dietologu, uztura speciālistu un endokrinologu ieteikumiem dienā pieaugušam cilvēkam ir jāuzņem vidēji 30 grami cukura. Šajā normā ietilpst gan dabisks cukurs, kas ir augļu un citu produktu sastāvā, gan cukurs, ko liekam pie tējas, kafijas vai ko ražotāji pievienojuši dažādiem produktiem, visvairāk jogurtiem, dzērieniem, smalkmaizītēm.
Fiziski aktīvajiem nav jāuztraucas par pārmērīgu cukura lietošanu, jo viņi kustoties sadedzina cukura kalorijas. Viens grams cukura dod četras kalorijas. Ja bērnam ir 2–5 gadi, tad cukurs nedrīkst dienā būt patērēts vairāk kā 25 grami, tīrā veidā tās ir piecas tējkarotes baltā salduma. Vienā sulas paciņā, kas ir 200 gramu tilpumā, ir aptuveni 20–25 grami cukura. 4–8 gadus vecam bērnam uzņemamais cukura daudzums nedrīkst pārsniegt 30–35 gramus.
Arī sāls organismam vajadzīgs, bet saprātīgos daudzumos, lai cilvēka organisms varētu pareizi funkcionēt, kamēr cukurs nav tik nepieciešams. Cilvēka ķermenim sāls ir vajadzīgs šķidrumu regulēšanai un elektrisko impulsu pārnešanai starp šūnām. Ja cilvēks ir vesels, tad parasti sāls nekādu ļaunumu viņa veselībai nenodarīs, ja netiks lietots pārmērīgos apjomos. Tad gan tas var veicināt dažādu veselības problēmu attīstīšanos. Pieaugušam cilvēkam diennakts sāls deva ir četri līdz seši grami, bērnam līdz septiņiem gadiem – divi līdz trīs grami. Pārmērīga sāls lietošana var veicināt pieņemšanos svarā, un speciālisti iesaka vārāmā sāls vietā lietot sāli ar samazinātu nātrija saturu.
2014. gadā pētnieki nāca klajā ar atklājumu, ka cukurs pastiprina sāls negatīvo ietekmi uz organismu. Izpētīts, ka insulīns palielina nieru uzkrātā sāls daudzumu. Jo cilvēks ēd vairāk cukura, jo vairāk insulīna ķermenis ražo. Jo vairāk insulīna, jo vairāk ūdens un sāls aiztur nieres. Tas nozīmē, ka pastiprināts cukura patēriņš veicina augsta asinsspiediena veidošanos.
