Nepieciešams:
150 g
pilngraudu auzu pārslu,
100 g dažādu sēklu (saulespuķu,
ķirbju, sezama, linsēklas),
2 olas,
100 g medus,
130
g smalki rīvētu burkānu,
50 g kausēta sviesta,
šķipsna
sāls,
½ tējkarote kanēļa,
1 tējkarote cepamā
pulvera,
pēc vēlēšanās – šķipsna kardamona, malta
ingvera.
Pagatavošana:
Auzu pārslas kopā ar
sēkliņām sablendē. Ja vēlas, var sablendēt līdz miltu
konsistencei, taču es atstāju rupjākus, lai var just sēklu
gabaliņus. Olas sakuļ ar medu, līdz masa “pufīga” un
palielinājies apjoms. Sviestu izkausē un nedaudz atdzesē. Sakuļ
kopā ar olu–medus masu. Pievieno burkānus un sakuļ. Pieliek klāt
garšvielas, samaltās auzu pārslas un sēklas. Visu kārtīgi
sakuļ. Uz cepamās plāts izklāj cepamo papīru un nedaudz ieeļļo
(pēc tam būs vieglāk noņemt nost cepumus), ar ēdamkaroti liek
mīklas piciņas. Veido apaļus cepumus. Cep līdz 180°C grādiem
sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 25–30 minūtes, līdz cepumi
zeltaini brūni. No šī daudzuma sanāca 20 palieli cepumi.
