Pircējus: iespējams, šokēs jaunā cena Lizuma pagasta uzņēmēju SIA “Dimdiņi” konfekšu “Gotiņa” ražošanas cehā uzsākta vēl divu jaunu saldumu ražošana.
Pircējus: iespējams, šokēs jaunā cena
Lizuma pagasta uzņēmēju SIA “Dimdiņi” konfekšu “Gotiņa” ražošanas cehā uzsākta vēl divu jaunu saldumu ražošana.
Tā ir konfekte “Gotiņa” ar karamelēm un “Sojas konfekte”. Jaunos produktus ražo apmēram mēnesi. Tas nozīmē, ka šobrīd konfekšu ražotāji saldumu cienītājiem piedāvā astoņu šķirņu “Gotiņas” un jau minēto “Sojas konfekti”, kas domāta īpašam pircēju lokam.
SIA “Dimdiņi” komercdirektore Iveta Audziša stāsta, ka pasūtījumu ražot konfektes ar sojas piedevu saņēmuši no sojas produktu izplatītājiem Latvijā, jo valstī ir daudz alerģisku cilvēku, kuru organisms nepārstrādā cukurus, ko satur piens, tāpēc viņiem nepieciešami citi alternatīvi saldumi. “Sojas konfekšu” ražošanai neizmanto pienu, bet sojas piena pulveri.
Lai gan jaunie produkti tirgū pamazām kļūst iecienīti, ražotāji domā, ka pircējus šokēs konfektes “Gotiņa” jaunā cena, kas salīdzinājumā ar līdzšinējo būs krietni augstāka.
“Tas ir saistīts ar vispārējo izmaksu palielinājumu. Piemēram, šā gada laikā apmēram par 40 procentiem dārgākas kļuvušas konfekšu ražošanā izmantotās izejvielas, kur tad vēl transporta izmaksas, ar produkcijas pārdošanu saistītie izdevumi un degvielas cenas. Mums ir būtiski saglabāt konfektes “Gotiņa” īsto recepti, nevis uz pašizmaksas rēķina to padarīt lētāku, pienu aizstājot ar piena pulveri, izmantojot cukura aizvietotājus un tamlīdzīgi. Lai tā nebūtu, mēs paaugstinām cenu, saglabājot klasisko recepti,” stāsta I.Audziša.
Normunds Audzišs stāsta, ka ir izremontētas visas konfekšu ražošanas ceha telpas, kā arī iegūta zīme “Kvalitatīvs Latvijas produkts”, ko tautā sauc arī par “zaļo karotīti”. Šī zīme rotās “Dimdiņos” ražotās konfektes.
Visu gadu nepārtraukti strādāja remontbrigāde, lai visus konfekšu ražošanas posmus sakārtotu atbilstoši Eiropas Savienības higiēnas uzraudzības prasībām.
“Būtībā visu vajadzēja veikt it kā piespiedu kārtā, lai gan šī piespiedu kārta mums bija par strauju. Pirmkārt, finansiāli, jo nekavējoties ir jāiziet cauri visiem ražošanas posmiem, katrā ieguldot ievērojamus līdzekļus. Būtu vieglāk, ja visu to varētu veikt pakāpeniski,” spriež Iveta Audziša.
Normunds Audzišs stāsta, ka konfekšu ražošana tāpat kā līdz šim ir un paliks roku darbs, jo šo procesu nav iespējams modernizēt un mehanizēt. Viņš cer, ka Latvijā tāpat kā citās Eiropas Savienības valstīs iemācīsies novērtēt roku darbu.
Konfekte “Gotiņa” ir atzīta par Latvijas nacionālo produktu, savukārt sižets par SIA “Dimdiņi” konfekšu ražotni ir iekļauts reklāmas filmā par Latvijas nacionālajiem produktiem, ko paredzēts demonstrēt citās ES valstīs.
Konfekšu ražošanas apjoms nemitīgi palielinās. Mēnesī cehā izgatavo 15 tonnas “Gotiņu”. Sākumā tika ražotas tikai 2 tonnas. Perspektīvā plānots ražošanu palielināt līdz 25 tonnām mēnesī, strādājot divās maiņās. N.Audzišs bilst, ka šobrīd tiekot pētīts, kā pircēji pieņems produkta jauno cenu, kas palielināta par 30 procentiem. Taču arī tad šis saldais kārums salīdzinoši maksā lētāk nekā citas konfektes. 15 tonnu konfekšu izgatavošanai nepieciešamas 14 tonnas kvalitatīva piena mēnesī. To SIA “Dimdiņi” iepērk tikai no zemnieku saimniecības “Augstkalni”, kurai piešķirts Eiropas ekstrā kvalitātes sertifikāts. Drīzumā tam pievienosies sertifikāts, kas liecinās, ka tā ir arī bioloģiskā saimniecība.
“Tas nozīmē, ka mūsu ražotās “Gotiņas” ir kvalitatīva un bioloģiska produkcija. Ja pircēji to spēs novērtēt, arī cena viņiem būs pieņemama,” saka komercdirektore.
Lai gan šobrīd “Gotiņas” ārpus Latvijas netiek eksportētas, par tām jau interesējusies Lietuva, Izraēla, Vācija un Anglija. Ražotāji cer, ka tad, kad Gulbenē izveidosies lielveikalu tīkls, Lizumā ražotās “Gotiņas” caur Rīgu nonāks arī vietējos lielveikalos.
Perspektīvā ir plānots uzcelt vēl vienu konfekšu ražošanas cehu, lai varētu palielināt ne tikai produkcijas apjomu, bet paplašināt sortimentu. Tā celtniecība varētu sākties tad, kad tiks uzbūvēts jaudīgs dārzeņu pārstrādes cehs, šim mērķim ņemot apmēram vienu miljonu latu aizdevumu bankā.
N.Audzišs atklāj, ka “Gotiņu” sortimenta palielināšana nav problemātiska, tā var notikt divu nedēļu laikā, tāpēc, uzceļot jaunu konfekšu ražošanas cehu, iecerēts sākt ražot šerbetu un īrisus. Ieceres īstenošanai esot vajadzīgs gads.
“Ideja par jauniem produkcijas veidiem nav radusies negaidot, tāpēc morāli esam gatavi to ražošanai. Vēl tikai jāiegādājas dažas jaunas iekārtas un jānomaina daļa līdzšinējo. Piemēram, vairs nav atļauts izmantot vara katlus. Tie jāaizstāj ar nerūsējošā tērauda katliem, kas maksā ļoti dārgi. Viena katla cena atbilst jaunas automašīnas cenai,” stāsta uzņēmēji.
