Skatuves mākslinieks Rūdolfs Plēpis savā dzimšanas dienā dāvanā saņēmis SIA “Gulbenes maiznieks” maizes ceptuvē ceptu un ar sauli rotātu klona maizes kukuli.
Skatuves mākslinieks Rūdolfs Plēpis savā dzimšanas dienā dāvanā saņēmis SIA “Gulbenes maiznieks” maizes ceptuvē ceptu un ar sauli rotātu klona maizes kukuli.
Dāvanu māksliniekam otrajos Maizes svētkos, kas svētdien, 17.septembrī, notika Latvijas Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā, iegādājusies kāda R.Plēpja paziņa.
Pirmo reizi Maizes svētkos bija iespējams apskatīt no mīklas veidotas gleznas. Svētkos bija nopērkama, nogaršojama un aplūkojama maize no visiem Latvijas novadiem, kā arī varēja nogaršot maizes zupu un visu, ko vien iespējams pagatavot no maizes.
Arī “Gulbenes maiznieka” ļaudis darināja gleznu no dažādu toņu maizes mīklas, tajā attēlojot maizes krāsni, abru ar mīklu, maizes kukulīšus un sagrieztas maizes riecienus. Svētkos gulbeniešu maizes cepēju godu pārstāvēja SIA “Gulbenes maiznieks” komercdirektore Tatjana Valujeva un tirdzniecības menedžere Ingrīda Kupruka.
Lai “Gulbenes maiznieka” stends svētkos būtu arī vizuāli pievilcīgs, tā noformēšanā iesaistīti arī bērni no Gulbenes 2.vidusskolas un Galgauskas pamatskolas.
“Cepām īpašus klona maizes kukuļus, uz kuriem bija izveidota saule, kā arī apaļas formas baltmaizes kukuļus ar tajā ieceptu graudu vārpu. Pēc tiem bija liels pieprasījums,” stāsta T.Valujeva.
Savukārt maizes ceļa autores bijušas “Gulbenes maiznieka” brigadiere Anita Eglīte un konditore Mārīte Kaktiņa, kam palīdzējuši skolēni, sagatavojot uzskatāmu stendu par to, uz kādām Latvijas pilsētām aizceļo maize no Gulbenes maizes ceptuves. Tās ir: Rīga, Balvi, Jēkabpils, Madona, Alūksne, Aizkraukle, kā arī Cēsu, Valmieras un Valkas rajons. Bez minētajiem būs arī vēl jauni sadarbības partneri.
“Gulbenes maiznieka” ceptuvē top apmēram 40 nosaukumu maizes izstrādājumi, kā arī vairāk nekā 40 dažādu konditorejas izstrādājumu.
Komercdirektore piebilst, ka šonedēļ pirmo reizi izmēginājumam izcepta vēl viena jauna graudu maize “Mārtiņmaize”.
Maizes ceptuvē strādās arī tehnologs no Rīgas, kas ierādīs, kā sagatavojama mīkla, kādā temperatūrā cepama vēl viena jauna, veselīga maize, kuras sastāvā būs dažādu graudu maisījums un kastaņi.
Īpaši piemērota šī maize būšot cilvēkiem, kas baidās no liekā svara. Jaunajai maizei vēl tiek domāts nosaukums.
Tirdzniecības menedžere Inga Kupruka stāsta, ka tuvākajās nedēļās plānotas sarunas ar lielveikalu “Rimi” administrāciju par iespējamo piedāvājumu.
“Labie vārdi, ieteikumi un novēlējumi, ko saņēmām svētkos, ir stimuls turpmākajam darbam, lai vēl vairāk dažādotu izstrādājumu klāstu. Jau šodien cepam rudzu maizi pēc sentēvu receptēm, neizmantojot nekādus uzlabotājus, tāpēc arī maizes cepšanas process ir ilgāks, jo viss tiek darīts ar rokām un mīlestību,” saka I.Kupruka.
Paralēli maizes cepšanai tiek veikti arī remontdarbi. Drīzumā ceptuvei būs moderna un visām prasībām atbilstoša miltu glabātava.
