Līdzās degvielas uzpildes stacijai Miera ielā kopš maija sākuma top liela un skaista guļbūves celtne. Šobrīd ēkai jau tiek likts jumts, un drīzumā sāksies iekšdarbi.
Līdzās degvielas uzpildes stacijai Miera ielā kopš maija sākuma top liela un skaista guļbūves celtne. Šobrīd ēkai jau tiek likts jumts, un drīzumā sāksies iekšdarbi.
Ēkas īpašniece ir uzņēmēja Iveta Ilva, kas turpat līdzās kafejnīcā “Kante” gulbeniešiem piedāvā ieturēt garšīgu maltīti. Iveta laikrakstam atklāj, ka vecajās telpās degvielas uzpildes stacijas ēkā ir palicis par šauru, tādēļ jādomā par paplašināšanos.
“Man tas bija sens sapnis, kas beidzot ir sācis piepildīties. Klientu arī kļūst arvien vairāk, ir jādomā par viņu ērtībām. Es jau saku, ka visiem cilvēkiem, kas nāk šurp un piecieš šo milzīgo šaurību, būtu jāpiešķir ordenis,” smej I.Ilva.
Lai realizētu ieceres, bankā ņemts kredīts. Viņa piebilst, ka tās ir ļoti lielas summas, taču, kad šis projekts tiks realizēts, viņai būs liels gandarījums un prieks.
Uzņēmēja cer, ka vismaz vienā stāvā varēs sākt darboties jau pavasarī, tur būs kafejnīca, kur cilvēki varēs ātri paēst pusdienas. “Mums jāsāk pelnīt nauda kredīta atdošanai. Kafejnīcā viss ēdiens būs jau sagatavots un cilvēki varēs ātri ieturēt maltīti, taču šī nebūs bistro tipa ēstuve. Cilvēki varēs izvēlēties ēdienu pēc ēdienkartes. Klienti tiks apkalpoti līdzīgi kā līdz šim, taču domāju, kas tas notiks daudz ātrāk. Domājot par apkalpošanu, gribu, lai cilvēki var arī ne vien ātri paēst, bet projām aiziet garīgi uzlādējušies un uzņēmuši pozitīvu enerģiju,” saka I.Ilva. Kafejnīcā gulbenieši varēs atpūsties arī vakarā. Būs iespēja gan izklaidēties draugu lokā, gan arī vienkārši pavakariņot. Vakariņām ēdiens tiks gatavots uzreiz pēc klientu pieprasījuma.
Līdz nākamā gada vasarai pagrabstāvā varētu tapt banketu zāle, kur varēs klāt galdus vismaz 60 viesiem. “Piektdienās un sestdienās ir plānots, ka cilvēki šeit varēs atpūsties dzīvās mūzikas pavadījumā. Domāju, ka klientiem būsim atvērti visu diennakti,” saka I.Ilva. Kas būs augšstāvā, ēkas saimniece vēl īsti nezina. Iespējams, tur varētu ierīkot vismaz dažus numuriņus, kur izmitināt viesus, taču to noteiks klientu pieprasījums. Uzņēmēja spriež, ka visa ēka varētu būt gatava tikai nākamā gada rudenī.
“Daudz darba būs arī pie apkārtnes iekārtošanas. Pagalmā tiks iekārtoti bērnu rotaļlaukumi. Stāvvietu klienti varēs izmantot jau esošo, taču otrā pusē tiks izbūvēta vēl viena stāvvieta, kas būs domāta klientiem, kas ieradīsies uz banketiem. Banketu zālei būs arī atsevišķa ieeja, lai kafejnīcas un banketu zāles klienti netraucē cits citam,” stāsta I.Ilva.
Viņa spriež, ka ļoti interesanta noteikti būs pārcelšanās uz jaunajām telpām. “Mēģināsim pierast strādāt virtuvēs, kas atbilst visiem Eiropas standartiem. Plānots izmantot visas jaunākās iekārtas, domāju, ka tas ļaus arī dažādot ēdienkarti. Noteikti tiks padomāts arī par diētisko virtuvi, jo ir daudz sieviešu, kam nepatīk trekni ēdieni,” plāno uzņēmēja. I.Ilva piebilst, ka būs daudz jāmācās, taču viņa uzskata, ka pilnveidošanās ir vajadzīga.
“Mans sapnis bija strādāt skaistā un labi iekārtotā virtuvē. Nezinu, vai man pašai arī izdosies tur gatavot, taču es zinu, ka vismaz mani darbinieki būs nodrošināti ar labiem darba apstākļiem,” saka I.Ilva.
Šobrīd kafejnīcā strādā astoņi cilvēki, taču darbinieku skaitu, pārceļoties uz jaunajām telpām, iecerēts dubultot, iespējams, ar laiku būs vajadzīgi pat vēl vairāk darbinieku.
