Gulbenes slimnīcas pacientiem tagad ir ērtāk brokastot, pusdienot un vakariņot.
Gulbenes slimnīcas pacientiem tagad ir ērtāk brokastot, pusdienot un vakariņot.
Vairākus mēnešus brokastis, pusdienas un vakariņas slimniekiem pasniedz nevis ierastajos šķīvjos, bet to vietā izmanto speciālus traukus – ievietotus īpašā konteinerā, kur ēdiens neatdziest divas stundas. Konteiners atgādina ērtu un drošu paplāti.
Tas ir paredzēts vienam slimniekam. Tajā ir vieta zupai, otrajam ēdienam un saldēdienam.
“Slimniekam domāto porciju ir viegli sadalīt. Tagad nevarētu būt tā, ka pasniedzot zupa, mērce vai biezputra ir atdzisusi, jo, piemēram, zupu uzreiz karstu no katla lejam tai paredzētajā traukā, kas atrodas konteinerā. Arī kartupeļi vienmēr ir silti. Ja arī ēdienu traukos sadalām ātrāk, pasniegšanas brīdī tas nav atdzisis,” stāsta Gulbenes slimnīcas virtuves vadītāja Inga Vītola.
Vadītāja stāsta, ka no virtuves konteinerus nogādā slimnīcas nodaļās, kur tālāk slimniekiem tos izdala sanitāres. Atsauksmes esot dažādas.
“Virtuves darbiniekiem tagad strādāt noteikti ir vieglāk, jo šos traukus mazgājam trauku mazgājamajā mašīnā, pēc tam tos atliek tikai nožāvēt. Šobrīd mūsu rīcībā ir apmēram simts konteineri,” stāsta G.Vītola.
Gulbenes slimnīcas galvenā ārste Mudīte Jaceviča stāsta, ka piedalījusies šo trauku prezentācijā Liepājas slimnīcā.
“Mums šie Slovākijā ražotie konteineri – trauki iepatikās, tāpēc nolēmām iegādāties. Esam iepirkuši tos pietiekamā daudzumā, tā, lai pietiktu visu nodaļu slimniekiem, izņemot infekcijas nodaļu, lai gan tur slimnieku ēdināšanai konteineri būtu īpaši piemēroti, jo nodaļa atrodas samērā tālu no virtuves, tāpēc ēdiens paspēj atdzist. Šobrīd vēl mācāmies ar jaunajiem traukiem strādāt. Domājam par konteineru iegādi arī infekcijas nodaļas slimniekiem, bet iepriekš jāatrisina viņiem domāto konteineru mazgāšanas problēma, jo pārējo trauku mazgāšanai izmantojam trauku mazgājamo mašīnu,” stāsta galvenā ārste.
