Sabiedrībā izraisījusies diskusija, vai govs piena lietošana nopietni apdraud cilvēku veselību.
Sabiedrībā izraisījusies diskusija, vai govs piena lietošana nopietni apdraud cilvēku veselību.
Uztura speciālisti domā, ka govs piena un tā produktu lietošana uzturā veicina daudzas slimības, tajā skaitā sirds – asinsvadu slimības, kas ir galvenais nāves cēlonis Latvijā, alerģijas, diabētu, kā arī ādas un kaulu saslimšanas.
“Teorētiski govs piens ir domāts teļiem. Dabiski, ka govs pienu lietot zīdaiņu uzturā nevar. Zīdaiņiem ir domāti speciāli maisījumi, mātes piens un tamlīdzīgi. Tmēr govs piens ir mūsu uzturlīdzeklis tāpat kā, piemēram, vistas olas. Ja cilvēkam piens nerada gremošanas problēmas, neizraisa alerģiju vai citas problēmas, tad pienu var lietot, jo cilvēka organismam ir nepieciešamas olbaltumvielas,” uzskata ģimenes ārste Ieva Grīnšteine.
Tomēr govs piens un tā produkti nesatur tādas cilvēkam nepieciešamas uzturvielas, kuras nevarētu saņemt ar augu valsts produktiem.
Lielveikalos nopērkamais piens ir zaudējis lielāko daļu savas vērtības, jo, pienu pasterizējot, tas zaudē līdz pat 75 procentiem vitamīnu. Dzert vai nedzert govs pienu, jāizlemj katram pašam, tomēr der ieklausīties uztura speciālistu pētījumu rezultātos.
