Ķirbju salāti ar dārzeņiem.
Ķirbju salāti ar dārzeņiem
Kilogramu smags ķirbis, puskilograms burkānu, puskilograms kāpostu, puskilograms tomātu, 200 grami skābeņu, sīpoli, dilles, pētersīļi, baziliks, ingvers, kārijs un citrons.
Dārzeņus sasmalcina skaidiņās, garšvielas pievieno pēc garšas un vēlmēm. Var pievienot arī citas, kas labāk patīk. Pievieno eļļu un krējumu. Ja liek tomātus un skābenes, tad citrons nav vajadzīgs. Dārzeņu sastāvu var regulēt atkarībā no tā, kas tobrīd aug dārzā.
Ķirbju salāti ar burkāniem
Ķirbjus un burkānus ņem vienādās daļās un saēvelē uz dārzeņu rīves skaidiņās. Pievieno zaļumus pēc garšas, kā arī majonēzi vai eļļu ar citronu.
