Izejvielu cenu iespējamais kāpums šoruden vieš bažas pārtikas ražotājos. Izstādē Riga Food 2011 sastaptie pārtikas rūpnieki neslēpj, ka šoruden lielāko satraukumu raisa vairāku izmaksu pozīciju sadārdzinājums, ko diktē pasaules tirgos notiekošais.
Tajā pašā laikā Citadele Asset Management Tirgus analīzes daļas vadītājs Zigurds Vaikulis norāda, ka, lai arī atsevišķu produktu, piemēram, kafijas cenas pasaules biržās pēdējā laikā patiešām ir pieaugušas un arī kopējie pārtikas produktu cenu indeksi ir kāpuši, tomēr ar visu to, pasaules cenas knapi ir atgriezušās gada sākuma līmeņos, tāpēc runas par jaunu pārtikas cenu kāpuma vilni Latvijā, aizbildinoties ar globāliem procesiem, ir dīvainas.
«Izejvielu cenu kāpums ļoti būtiski ietekmē pašizmaksu un galaprodukta cenu. Mēs esam spiesti izejvielas iepirkt par pasaules cenām, un šeit Latvijā neko nevaram ietekmēt. Jau dārgāka kļuvusi elektrība, nezinām, kas būs ar graudu un miltu cenām,» tā konditorejas un maizes izstrādājumu ražotāja SIA Matss līdzīpašniece Larisa Pakule.
Šobrīd uzņēmums, strādā, sedzot zaudējumus un par būtisku peļņu runāt nevarot.
