Sausais piens ir veselībai nekaitīgs, dzeramā piena ražošana no tā Latvijā ir neizdevīga. Latvijas veikalos līdz šim nav manīts piena produkts ar uzrakstu “atjaunots” vai “rekombinēts piens”, kas saskaņā ar spēkā esošajiem noteikumiem būtu jāuzrāda uz etiķetes no piena pulvera iegūtam pienam.
Latvijā nav nopērkams arī AS “Valmieras piens” ražotais piena pulveris, to uzņēmums pārdod vien industriālajiem ražotājiem, turklāt lielāko daļu – 93 – 95% – no ražotā eksportē.
Valmierā ražotais piena pulveris aizvadītajā gadā bija arī trūcīgajiem cilvēkiem paredzētajās pārtikas produktu pakās, tāpēc saprotama ir pircēju interese par šā produkta īpašībām, ekonomisko izdevīgumu un ietekmi uz veselību.
Vēl piebildīsim, ka pulveri no siera suliņām Latvijā ražo AS “Rīgas piena kombināts”, bet vājpiena pulveris, sūkalu pulveris un paniņu pulveris ir arī AS “Preiļu siers” sortimentā.
Kā norāda Latvijas Lauksaimniecības universitātes profesore Inga Ciproviča, sausais piens ir no piena iegūts produkts, iztvaices un kaltēšanas laikā atdalot ūdeni.
