• 1 kilograms paltusa steiku,
• 2 olas,
• ½ citrona,
• 3 ēdamkarotes rīvmaizes,
• 1 ēdamkarote maltas paprikas,
• 1 ēdamkarote kurkumas,
• garšvielu maisījums zivju ēdieniem,
• sāls,
• malti melnie pipari,
• augu eļļa.
Atlaidinātus paltusa steikus noskaloju zem ūdens un apsusināju papīra dvielī. Gabaliņus pārslacīju ar citrona sulu, apkaisīju ar sāli un svaigi maltiem pipariem, kā arī ar garšvielu zivju ēdieniem. Bļodā sakūlu olas. Atsevišķi sajaucu rīvmaizi kopā ar maltu papriku un kurkumu. Zivs steikus vispirms apmērcēju olās, tad kārtīgi apviļāju rīvmaizē ar garšvielām un liku cepties pannā ar augu eļļu no abām pusēm līdz brūnganai garoziņai.
