• 300 gramu ķirbja mīkstuma,
• 1 ola,
• 3 ēdamkarotes piena,
• milti pēc vajadzības,
• sāls,
• augu eļļa.
Atlikušo ķirbja gabalu ar biezu mīkstumu nolēmu izcept pannā uz plīts – tas bija kā radīts šim “pasākumam”, atlika tikai sagriezt 5–6 milimetrus biezās šķēlēs un nogriezt mizu. Olu saputoju ar pienu un šķipsniņu sāls. Pa karotei pakāpeniski piekaisīju kopumā 3–4 ēdamkarotes miltu un samaisīju mīklu bieza skābā krējuma konsistencē. Lēzenā bļodiņā iebēru miltus. Ķirbja šķēles vispirms apviļāju tajos, pēc tam apmērcēju mīklā. Cepu labi sakarsētā augu eļļā, līdz ķirbji kļuva mīksti un apcepušies no abām pusēm. Gatavās šķēles vēl varam apsusināt papīra dvielī.
