• Desa – pēc izvēles,
• siers,
• olas,
• lavašs,
• zaļumi,
• augu eļļa.
Ar augu eļļu nedaudz ietaukotā nelielajā pannā apakšu nosedzu ar doktordesas ripiņām. Pārkaisīju rīvētu sieru. Pāris olas ar dakšiņu saklapēju un pārlēju pāri. Pārkaisīju maltus melnos piparus. Sāls – pēc garšas. Uzliku pannai vāku un izcepu bagātīgo omleti gandrīz gatavu. Tad to pārsedzu ar attiecīga diametra lavaša ripu un apvērsu uz šķīvja. Pēc tam to vēl ieslidināju pannā atpakaļ un nedaudz pacepu arī no otras puses. Tad no pannas noņēmu un pārliecu uz pusēm, lai lavašs paliek ārpusē. Pārkaisīju ar sasmalcinātiem sīpolu lociņiem. Te derēja arī mazliet kečupa.
