• 6 šķēles cūkgaļas karbonādes,
• 1 liels sīpols,
• sāls,
• malti melnie pipari,
• 60 gramu sviesta,
• 1 ola,
• 2 – 3 ēdamkarotes miltu.
Karbonādes gabalu sagriezu plānās šķēlēs, ar gaļas āmuriņu tās no abām pusēm izklapēju un, arī no abām pusēm, apkaisīju ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Lielu sīpolu nomizoju un smalki sagriezu. Dziļākā traukā iesitu un ar dakšiņu saklapēju olas, lēzenākā iebēru miltus. Katrai izklapētajai un ar garšvielām iemasētajai karbonādes šķēlei vienā malā uzliku nedaudz sasmalcināto sīpolu, bet virs tiem – gabaliņu sviesta. Šķēli pārliecu uz pusēm tā, lai pildījums paliek iekšpusē. Sagatavi iemērcu vispirms sakultajās olās, pēc tam apviļāju miltos un liku pannā ar uzkarsētu augu eļļu cepties no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai. Cepšanas beigās gaļu vēl zem vāka nedaudz pasautēju.
