Labu apetīti! Avokado un ķiršu tomātiņu salāti

• 2 – 3 avokado,

• 1 – 2 šalotes sīpoli,

• 150 gramu ķiršu tomātiņu,

• pētersīļu zaļumi,

• olīveļļa,

• citrona sula,

• sāls,

• cukurs,

• malti melnie pipari.

Avokado nomazgāju, atbrīvoju no kauliņa un mizas un mīkstumu sagriezu gabaliņos. Ķiršu tomātiņus nomazgāju, apsusināju un pārgriezu uz pusēm, bet nomizotu šalotes sīpolu – strēmelītēs. Sagatavotajiem produktiem bļodā pievienoju sasmalcinātus pētersīļu zaļumus. No olīveļļas, citrona sulas, sāls, cukura un pipariem, kopā sakuļot, pagatavoju saldskābu mērcīti, izejvielas pievienojot pēc garšas. To pārlēju dārzeņiem un vienmērīgi iemaisīju.

• Brigita Skaistkalne