Labu apetīti! Baltās šokolādes krēms ar avenēm

• 200 gramu saldētu aveņu,

• 1 ēdamkarote cukura,

• ½ tējkarotes vaniļas cukura,

• 1 tējkarote cietes,

• 100 mililitru saldā krējuma,

• 60 gramu baltās šokolādes.

Avenes liku katliņā un, lēni karsējot, uzvārīju, pēc tam īsu brīdi vēl pavārīju. Tad avenes izberzu caur sietu. Biezumus nevajadzēja, bet sulu lēju atpakaļ katliņā un karsējot iemaisīju tur cukuru, vaniļas cukuru, kā arī ēdamkarotē auksta ūdens izšķīdinātu cieti. Visu karsēju, līdz uzmeta burbuli. Ķīseli salēju stikla trauciņos un atdzesēju. Balto šokolādi salauzīju gabaliņos un kopā ar saldo krējumu uzkarsēju, līdz tā pilnīgi izkusa un veidojās viendabīga masa. Pēc tam to atdzesēju, saputoju un izlīdzināju pāri aveņu mērcei trauciņos.

• Brigita Skaistkalne