Labu apetīti! Biezpiena plācenīši ar bietēm

• 200 gramu biezpiena,

• 2 vārītas bietes,

• 2 olas,

• ½ glāzes piena,

• apmēram 1 glāze miltu,

• sāls,

• cukurs,

• augu eļļa,

• skābais krējums.

Vārītās bietes jānomizo un jāsarīvē uz sakņu rīves. Tām bļodā pievienoju sausu biezpienu, olas un pienu. Miltus liku pēc vajadzības – apmēram glāzi. To daudzums var atšķirties, ja bietes ir sulīgas vai biezpiens mīkstāks. Garšai piekaisīju sāli un cukuru, kā arī mazliet ķimeņu. Visu labi samaisīju. Pannā uzkarsēju augu eļļu un ar ēdamkaroti liku sagatavoto mīklu pannā tā, lai veidojas plācenīši. Tos cepu no abām pusēm līdz gatavībai.