Labu apetīti! Cepumu un biezpiena krēma kārtojums

• 200 – 250 mililitru saldā krējuma,

• 125 grami krēmsiera,

• 100 gramu biezpiena,

• 1/2 tējkarotes vaniļas pastas,

• 4 ēdamkarotes agaves sīrupa,

• 100 gramu cepumu “Savoiardi”,

• 200 mililitru kafijas,

• kakao pulveris.

Izvārīju un atdzesēju kafiju. Dziļajā bļodā saldo krējumu ar mikseri saputoju. Pēc tam pievienoju krēmsieru un biezpienu. Visu sakūlu viendabīgā masā, jāraugās tikai, lai nepārkuļas sviestā. Piemaisīju arī sīrupu (agaves sīrupa vietā ņēmu citu, kas bija mājās) un vaniļu. Cukuru nepievienoju.

Varam izraudzīties vai nu vairākus mazākus trauciņus, vai vienu lielu, kurā šo desertu kārtot. Izvēlējos lielo un tajā izlīdzināju pirmo krēma kārtu. Cepumus, ko dēvējam arī par “Dāmu pirkstiņiem”, pa vienam iemērcu atdzisušajā kafijā uz pāris sekundēm, lai neizmirkst, un kārtoju pāri krēma kārtai. Tad atkal vienmērīgi pāri izsmērēju krēmu un pārklāju ar cepumu kārtu, pēc tam – atkal krēms. Virsu caur sietiņu pārkaisīju ar kakao pulveri.

• Brigita Skaistkalne