Sastāvdaļas:
2 olas,
250 g miltu,
250 g piena,
2 tējk. cepamā pulvera,
80 g cukura,
80 g sviesta,
šķipsniņa sāls,
vaniļa.
Piedevas:
sagrieztas zemenes, šokolādes krēms vai zemesriekstu sviests. Bērniem labāk garšos ar šokolādes krēmu. Nepieciešams koka iesmiņš.
Pagatavošana
Zinu, ka ir mammas, kas katru rītu saviem mazuļiem brokastīs pasniedz pankūkas. Lai brīvdienu rīti būtu atšķirīgi, sagādājiet pārsteigumu, ēdienkartē iekļaujot minipankūkas ar zemenēm un saldo našķi.
Bļodā sakuļ olas, pievieno pienu, izkausētu sviestu. Pēc tam – miltus, vaniļu, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Samaisa, līdz masa kļūst viendabība. Ļauj tai pastāvēt piecas minūtes. Lai iegūtu miniatūras pankūkas, uz pannas mīklu lej ar tējkaroti un cep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Uz pankūkām plānā kārtā klāj šokolādes krēmu gluži kā uz maizītes, dur uz iesmiņa, nākamo dur zemeņu šķēli un tā atkārto pārmaiņus.
