10 vidēja izmēra kartupeļi,
50
g sviesta,
pētersīļi,
2 daiviņas ķiploka,
100 g
rīvēta cietā siera,
sāls pēc garšas,
zaļumi pēc
izvēles –
dilles, pētersīļi,
lociņi.
Pagatavošana:
Kartupeļus rūpīgi nomazgā,
notīra (izmantoju trauku mazgāšanas sūklīša abrazīvo pusi) un
nemizotus sālsūdenī vāra 15‒20 minūtes. Kad gatavi, kartupeļus
nokāš. Kartupeļus ar stampiņu vai šķīvja apakšu nedaudz
saplacina tā, lai neizjūk, un kārto uz cepampannas. Sarīvētajam
sieram pieliek sakapātus zaļumus un ķiploku. Ja
nepieciešams, pēc garšas kartupeļiem pievieno sāli, uzber sieru
ar garšaugiem un pa virsu liek sviesta piciņu. Kartupeļus
cepeškrāsnī cep 20 minūtes 200 oC, līdz tie zeltaini un
kraukšķīgi.
