1 iepakojums auzu drumstalu kūkas maisījuma,
200 g auksta sviesta + neliels sviesta gabaliņš pannas
ietaukošanai,
2 – 4 ēdamkarotes ūdens,
1 liels rabarbers,
6 – 8 zemenes.
Krāsni sakarsē 180 grādus karstu. Bļodā ieber auzu drumstalu
kūkas maisījumu. Ierīvē vai iedrupini sviestu un, ar pirkstu
galiem beržot, izveido smilšveida konsistenci. Masai pievieno 2-4
ēdamkarotes ūdens. Mīci mīklu, līdz tā kļuvusi gluda un
viendabīga.
1/3 daļu mīklas atstāj drumstalām, pārējo sadali 12 daļās.
Mafinu pannu nosmērē ar gabaliņu sviesta. 12 mīklas gabaliņus
savel bumbiņās un mīklu ar pirkstiem izspaidi plakanu. Ieklāj to
formiņās. Kamēr sagatavo pildījumu, mafinu formu ieliec
ledusskapī.
Rabarberu un zemenes nomazgā, notīri un sagriez smalkos
gabaliņos. Pildi pa virsu mīkliņai. Pa virsu rabarberiem un
zemenēm sadrupini atlikušo mīklu un liec cepties krāsnī 25-30
minūtes – līdz auglīši kļuvuši mīksti.
