Marinēts tofu

Gatavošanas laiks: 10 min + laiks marinēšanai.

Sastāvdaļas

300-350 g cietā tofu,

200 ml olīveļļas (vai 50/50 olīveļļas un rapšu eļļas
maisījums),

10-15 smalki sakapātu saulē kaltētu tomātu,

100 g smalki sakapātu melno olīvu,

1 ēdamk. smalki sakapāta svaiga rozmarīna,

1 ēdamk. svaiga timiāna lapiņu,

2 ķiplokspiedē izspiestas ķiploka daiviņas,

1 tējk. Ķimeņu,

šķipsniņa čili piparu pulvera vai citu aso piparu,

sāls, melnie pipari.

Pagatavošana

1. Sagriez tofu 1×1 cm kubiņos un liec to puslitra burkā vai
   citā tāda paša apjoma traukā.

2. Bļodā rūpīgi samaisi visas pārējās receptes
   sastāvdaļas.

3. Pārlej eļļas maisījumu pāri sieram, uzliec burkai vāku
   vai aptin trauka virsmu ar pārtikas plēvi un atstāj uz 3-4
   stundām marinēties istabas temperatūrā (ja izmanto tikai
   olīveļļu, tad sieru nevajag likt ledusskapī, jo olīveļļa
   vēsumā sastingst. Ja marinādei izmanto olīveļļas un rapšu
   eļļas maisījumu, tad var uzglabāt arī ledusskapī).

4. Baudi sieru kopā ar iecienītu maizi vai grauzdiņiem!