Sastāvdaļas:
◆ 500 g no pākstīm
izlobītu pupu,
◆ 2 daiviņas ķiploka,
◆
sviests.
Vāra cūku pupas ar pākstīm.
Uz vienu litru ūdens pievieno ēdamkaroti sāls. Kad pupas
izvārītas, tās izloba. Uz pannas liek sviestu, tajā nedaudz
apcepina smalki sakapātus ķiplokus un pievieno pupas. Labi garšo
gan siltas, gan aukstas. Garšos kopā ar krējumu vai pie
iecienītajiem gaļas ēdieniem vai salātiem.
