Rankas pagasta zemnieku saimniecībā “Ķelmēni” jau apmēram gadu ir iekārtota atpūtas telpa maizes ceptuves darbiniekiem, kurā viņiem ir pieejami trenažieri, kā arī iespējams saņemt fizioterapijas procedūras. Reizi mēnesī no Rīgas “Ķelmēnos” ierodas fizioterapeits.
“Ķelmēnu” saimnieks Juris Paukovičs stāsta, ka šī esot dzīvesbiedres Velgas ideja, kura ir arī maizes ceptuves vadītāja.
“Gādājot par ceptuves darbinieku veselību, meklējām risinājumu. Fizioterapijas procedūrām aparatūru neizmanto. Speciālists veic tikai masāžas, kas ceptuves darbiniekiem, kas darba laikā vairākas stundas pavada salīkuši, ir īpaši noderīgas. Nevienam ar varu nespiežam izmantot šo iespēju, kurš pats vēlas, tas izmanto gan trenažierus, gan masējas,” saka J.Paulovičs.
“Ķelmēnos” cep piecas maizes šķirnes, rudzu maizei izmantojot tikai bioloģiski audzētus rudzu miltus. Tiek nodarbināti 30 darbinieki, kas, strādājot maiņās, diennaktī izcep apmēram divas tonnas maizes. Ceptuvē nemitīgi tiek uzlabots un modernizēts raudzēšanas, mīcīšanas un cepšanas process.
Pirms sešiem gadiem “Ķelmēniem” piešķirts sertifikāts “Latvijas ekoprodukts”, kas garantē, ka maizes ceptuvē ražotā produkcija ir kvalitatīva un veselīga.
