● 1 neliels saldais pipars,
● 1 avokado,
● 1 ēdamkarote citrona sulas,
● 250 gramu graudaina biezpiena,
● dilles, sāls, olīveļļa – pēc garšas.
Cik gan dažādos veidos varam pagatavot salātus, krējuma vai majonēzes vietā pievienojot veselīgo biezpienu! Arī šie izdevās viegli un gana gardi.
Nelielu sarkano un mazu zaļo saldo piparu nomazgāju, iztīrīju no sēkliņām un sagriezu salmiņos. Diļļu zaļumus sasmalcināju. Avokado nomazgāju, apsusināju, pārgriezu uz pusēm un izņēmu tam kauliņu. Pēc tam augli nomizoju, sagriezu un pārslacīju ar citrona sulu, lai nebrūnē.
Biezpienu sajaucu ar saldajiem pipariem, avokado, dillēm, piekaisīju sāli un pārslacīju ar olīveļļu.
– Teksts un foto: Brigita Skaistkalne
