(20
min, 3 pankūkas)
Nepieciešams:
6 ēd. k. miltu;
1/2 ēd. k. sviesta;
1 tējk. cepamā pulvera;
2 olu dzeltenumi;
2 olu baltumi;
2,5 ēd. k. 0,5% piena;
3 ēd. k. pūdercukura;
ar eļļu samitrināta formiņa;
mazliet ūdens tvaikam
Dekoram:
putukrējums, dažas zemenes, kļavu sīrups, sirsniņu
dekorācijas
Pagatavošana
Izsijā miltus, tiem pievieno sviestu, cepamo pulveri, olu
dzeltenumus, pienu un samaisi. Stingrās putās saputo olu baltumus
ar pūdercukuru, ko pēc tam iecilā pankūku masā un lēnām
izmaisi. Ar eļļu samitrini cepamo formiņu, novieto to uz pannas un
tajā liec mīklu – 2/3 no formiņas tilpuma. Pannā pielej nedaudz
ūdens tvaikam. Pannai uzliec vāku un cep 2–3 minūtes no abām
pusēm. Dekorē ar putukrējumu, zemenēm, kļavu sīrupu un
sirsniņām.
