Abonē e-avīzi "Dzirkstele"!
Abonēt

Reklāma

Ķīnas kāpostu salāti ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas• ½ Ķīnas kāposta,• 100 gramu kūpināta šķiņķa,• gabaliņš purava,• 100 gramu siera,• majonēze. Šī recepte ir no maniem salātu sastāvdaļu “veculaiku” uzmetumiem, kur to daudzums nebija pierakstīts. Un nevajag...

Plūmju pīrāgs ar pūdercukura glazūru

Sastāvdaļas• 0,5 kilogrami plūmju,• 125 grami sviesta,• 75 grami cukura,• vaniļas cukurs garšai,• 2 olas,• 175 grami miltu,• 75 grami kartupeļu cietes,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• 100 mililitru piena,• 150...

Pildītā omlete “Labu apetīti!”

Sastāvdaļas• 2 olas,• 2 ēdamkarotes ūdens,• 1–2 mednieku desiņas,• ½ tomāta,• 5 melnās olīvas bez kauliņiem,• 20–30 gramu siera,• malti melnie pipari, sāls,• koriandra zaļumi,• augu eļļa. Lieliski iesākt dienu...

Olas Benedikta gaumē ar īpašo mērcīti

Foto: Viktorija Kožemjakina. Sastāvdaļas 4-5 vārītās olas 4 maizes šķēles 4 ēdamk. krēmsiera 4 šķiņķa vai laša šķēles (var neizmantot) zaļumi rotāšanai mērcei 2 vārītu olu dzeltenumi 60 ml olīveļļas...

Pavasara proteīnu salāti

Foto: Viktorija Kožemjakina. Sastāvdaļas 4 vārītas olas 1 nogatavināts avokado 400 g ķiršu tomātiņu 2 vārītas vai ceptas vistas filejas 100 g bekona šķēles 100 g iecienītā siera (piemēram, ar...

Lieldienu kuličs ar biezpienu

Sastāvdaļas:• 1 ola,• 180 gramu biezpiena,• 150 gramu cukura,• 50 mililitru piena,• 50 gramu sviesta,• 320 gramu miltu,• 2 tējkarotes cepamā pulvera,• 50 gramu rozīņu,• vaniļas cukurs,• augu eļļa. Jau...

Krabju nūjiņu salāti ar kukurūzu (1)

Sastāvdaļas• 200 gramu krabju nūjiņu,• 4 olas,• 1 burkāns,• ½ sīpola,• 1 sarkanais saldais pipars,• 70 gramu siera,• 1 kārbiņa konservētas kukurūzas,• dilles,• majonēze,• sāls. Un te – atkal kāda...

Ar tunča salātiem pildītas olas

Sastāvdaļas• 4 olas,• 1 ēdamkarote majonēzes,• 1 kārbiņa konservēta tunča,• sāls, pipari. Vienkārša, ātri pagatavojama, garšīga un sātīga uzkoda, kas derēs arī ikdienas brokastu galdam. Ja to gatavojam svētkiem, zivju...

Gardā ogu pasha svētku galdam

Sastāvdaļas• 0,5 kilogrami biezpiena,• 150 gramu zemeņu,• 30 gramu ķiršu,• 50 gramu sviesta,• 100 mililitru saldā krējuma,• 1 ola,• 20 gramu baltās šokolādes,• 100 gramu cukura,• 70 gramu žāvētu dzērveņu....

Biezpiena mīklas pankūku rullīši “Labrīt!”

Sastāvdaļas• 2 olas,• 1 ēdamkarote cukura,• 160 gramu biezpiena,• 120 gramu miltu,• ½ tējkarote cepamā pulvera,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• šķipsniņa sāls,• vaniļas cukurs,• 340 mililitru piena. Bezgala gardas un...

Rukola ar vistu, mango un avokado “Pavasara eksotika”

Sastāvdaļas:• 200 gramu kūpinātas vistas gaļas,• 1 avokado,• ½ mango,• sauja rukolas,• 1 ēdamkarote granātābolu sēklu,• 30 gramu mandeļu skaidiņu,• 1 ēdamkarote citrona sulas. Mērcei:• 1 ēdamkarote citrona sulas,• 1...

Lavašs ar olām un tomātiem

Sastāvdaļas• 1 lavaša plāksne,• 2 olas,• 1 tomāts,• 30–50 g siera,• 1 ēdamkarote augu eļļas,• 1 tējkarote sviesta,• malti sarkanie pipari,• sāls. No lavaša izgriezu divas ripas manas nelielās pannas...

Siļķu pastēte jeb “foršmaks”

Sastāvdaļas• 1–2 siļķes filejas,• 100 g sviesta,• 2 mazie kausētie sieriņi,• 3 vārīti burkāni,• malti pipari. Līdz šim sātīgas pastētes pagatavošanai tiku izmantojusi liesu vārītu vai cepeša gaļu, to samaļot...

Radziņi ar biezpiena pildījumu

SastāvdaļasMīklai:• 260 g miltu,• 100 g sviesta,• 70 g skābā krējuma,• 1 ola,• 1 ēdamkarote cukura,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• ¼ tējkarotes sāls.Pildījumam:• 150–180 g biezpiena,• vaniļas cukurs. Mīklai sviestu...

Biezputra ar fetu un saulespuķu sēkliņām

Sastāvdaļas• 1 glāze kviešu putraimu,• 3 glāzes ūdens,• ¼ glāzes lobītu• saulespuķu sēkliņu,• 100 g fetas,• 3 ēdamkarotes olīveļļas,• 1 ēdamkarote• citrona sulas,• malti melnie pipari,• sāls. Kviešu putraimu gan...

Mocarellas un tomātu uzkoda ar pesto un balzamiko

Sastāvdaļas• 1 mocarellas bumba,• 1 vidēja lieluma tomāts,• 1–2 ēdamkarotes bazilika pesto,• šķipsniņa sāls,• 2 tējkarotes balzametiķa. Sagriezu šķēlēs notecinātu sieru un tomātu. Pamīšus tos izkārtoju uz lēzenā šķīvja, pārkaisīju...

Maizes zupas uzputenis ar pienu (1)

Sastāvdaļas• vairāki āboli,• ½ paciņas maizes zupas maisījuma ar žāvētiem augļiem,• 2–3 ēdamkarotes cukura,• vārīts ūdens,• apmēram ½ glāze mannas. Ņēmu litra krūzi, liku tajā vairākus nomizotus un gabaliņos sagrieztus...

Pīrāgs ar āboliem un biezpiena krēmu

SastāvdaļasMīklai• 1 ola,• 130 g kviešu miltu,• 100 g sviesta,• 80 g cukura,• 100 g skābā krējuma,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• šķipsniņa sāls,• vaniļas cukurs;Biezpiena krēmam• 400 g mīksta biezpiena,•...

Rīsi ar dārzeņiem un cāļa krūtiņas fileju

Sastāvdaļas• 450 g vārītu rīsu,• 500 g cāļa filejas,• 200 g saldētu dārzeņu maisījuma,• 2 olas,• sīpolu lociņi,• 3 ķiploka daiviņas,• 1/2 asā pipariņa,• 8 g rīvētas ingvera saknes,• sāls,...

Biezpiena mīklas kliņģerīši (1)

Sastāvdaļas• 200 g biezpiena,• 1 ola,• 1 ēdamkarote piena,• 1 ēdamkarote augu eļļas,• 2 ēdamkarotes cukura,• šķipsniņa sāls,• 150 g miltu,• ½ tējkarotes cepamā pulvera. Samaisīju olu, mīkstu biezpienu, pienu,...

Krabju nūjiņu salāti ar rīsiem un kukurūzu (1)

Sastāvdaļas• 1 mazā kārbiņa konservētas kukurūzas,• 150–200 g krabju nūjiņu,• 4 olas,• 2 svaigi gurķi,• 150 g vārītu rīsu,• majonēze,• dilles, pipari, sāls. Vispirms izvārīju rīsus. Olas izvārīju cietas, pēc...

Biezpiena, banānu un ogu putojums

Sastāvsaļas• 200 g biezpiena,• 100 ml piena,• 10 g želatīna,• 2 ēdamkarotes šķidra medus,• 1 banāns,• 100 g jebkuru ogu. Želatīnu – kurš gan to ņemsies svērt, tādēļ ņēmu divas...

Dārzeņu sautējums ar cūkgaļu

Sastāvdaļas• 600–800 g cūkgaļas,• 600 g kartupeļu,• 2 jaunie kabacīši,• 1 burkāns,• 2 ķiploka daiviņas,• 2 lauru lapas,• 4 ēdamkarotes augu eļļas,• ½ tējkarotes maltas paprikas,• malti melnie pipari,• sāls....

Mīklā cepti ābolu riņķīši

Sastāvdaļas• 2 lieli āboli,• 120 ml piena,• 1 ola,• 1 tējkarote cukura,• vaniļas cukurs,• 100 g miltu,• augu eļļa,• kanēlis un cukurs pārkaisīšanai. Vispirms pagatavoju mīklu. Pienu, olu, cukuru, vaniļas...

Frikadeļu zupa ar klimpām (1)

Sastāvdaļas• 2 l ūdens,• 300–400 g maltās gaļas,• 1 ola,• 2 sīpoli,• 1 kārbiņa konservētu zaļo zirnīšu,• 2 ēdamkarotes sviesta,• sāls, pipari, zaļumi.Klimpām:• 1 ola,• milti,• 2–3 ēdamkarotes ūdens,• sāls,...

Kēkss ar apelsīniem un dzērvenēm

Sastāvdaļas• 220–250 g miltu,• 180 g cukura,• 100 ml augu eļļas,• 1 ēdamkarote cepamā pulvera,• 3 olas,• 150 g dzērveņu,• 1 apelsīns.Glazūrai:• 2 ēdamkarotes apelsīna sulas,• 60 g pūdercukura. Apelsīnam...

Gaļas bumbiņas ar pārsteigumu no Briseles (2)

Sastāvdaļas• 400 g jauktās maltās gaļas,• 400 g maltās putnu gaļas,• 250–300 g Briseles kāpostu,• 1 ola,• 3 ķiploka daiviņas,• sāls, pipari,• augu eļļa. Kāpostus noskaloju, nogriezu kātiņus un noņēmu...

Brīnišķīgās auzu pārslu un banānu pankūkas

Sastāvdaļas• 100 ml kefīra,• 3 ēdamkarotes dabīgā jogurta,• 2 olas,• 2 banāni,• 150 g smalku auzu pārslu,• 2 ēdamkarotes miltu,• 1 ēdamkarote cukura,• 1 tējkarote sodas,• šķipsniņa sāls,• malts kanēlis....

Veselīgie avokado, apelsīnu un tomātu salāti

Sastāvdaļas• 1 apelsīns,• 1 avokado,• lapu salāti,• 2 tomāti,• diļļu zaļumi,• ½ sīpola,• olīveļļa,• sāls. Apelsīnu un avokado nomizoju un sagriezu nelielos gabaliņos, avokado mīkstumu vēl pārslacīju ar citrona sulu,...

Cepeškrāsnī gatavota skumbrija ar dārzeņiem

Sastāvdaļas• 2 skumbrijas,• 200 ml skābā krējuma,• 2 burkāni,• 2 sīpoli,• augu eļļa,• sāls, pipari. Nu jau vismaz reizi gada aukstajā sezonā āra tirdzniecības vietās cenšos atrast atvēsinātas makreles jeb...

Apvērstā “šarlote” ar mandarīniem

Sastāvdaļas• 4-7 mandarīni,• 3 olas,• 50 ml piena,• 150 ml augu eļļas,• 150 g + 1 ēdamkarote cukura,• 2 tējkarotes cepamā pulvera,• 300 g miltu,• vaniļas cukurs,• sviests. Ar mikseri...

Plāno pankūku salāti ar kūpinātu vistas gaļu

• 5 plānās pankūkas,• 100 gramu kūpinātas vistas gaļas,• 1 svaigs gurķis,• 1 skābēts gurķis,• 40 gramu valriekstu kodolu,• 4 ēdamkarotes dabīgā jogurta vai majonēzes. Kad izcepts tā pavairāk plāno...

Ar biezpienu pildītas šokolādes pankūkas

Mīklai:• 170 mililitru piena,• 100 mililitru ūdens,• 80 gramu rīsu miltu,• 30 gramu kviešu miltu,• 20 gramu kakao,• 2 nelielas olas,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• 2 tējkarotes cukura,• sāls. Pildījumam:•...

Spinātu pankūkas ar krēmsiera un laša pildījumu

Mīklai:• 200 gramu miltu,• 150 mililitru piena,• 150 mililitru vārīta ūdens,• 100 – 150 gramu spinātu,• 2 olas,• 1 ēdamkarote cukura,• 1 ēdamkarote augu eļļas,• ½ tējkarotes sāls. Pildījumam:• krēmsiers,•...

Kēksiņi ar āboliem un kanēli

Sastāvdaļas• 300 g miltu,• 250 ml jogurta,• 2 āboli,• 130 g cukura,• 100 ml augu eļļas,• 1 ola,• 2 tējkarotes cepamā pulvera,• vaniļas cukurs garšai,• 0,5 tējkarotes sāls,• 1 ēdamkarote...

Sautēti skābētie kāposti ar putraimiem un žāvētu gaļu

Sastāvdaļas• žāvēta gaļa;• skābēti kāposti;• miežu putraimi;• taukvielas. Katlā ar biezu dibenu apakšā liku gabaliņos sagrieztu kūpinātu pavēderīti, tad kārtām – skābētos kāpostus, ko pārkaisīju ar miežu putraimiem. Virsū vēl...

Raibā kūka ar ogām

Sastāvdaļas Šokolādes kārtai:• 150 g sviesta,• 3 olas,• 120 g cukura,• 100 g miltu,• 40 g kakao,• ½ tējkarotes cepamā pulvera,• šķipsniņa sāls. Biezpiena kārtai:• 150 g svaigā biezpiena siera,•...

Mīklā cepta siļķe

Sastāvdaļas• 2–3 siļķes,• 1 ola,• ½ glāzes kviešu miltu,• 3 ēdamkarotes skābā krējuma,• citronu sula,• pētersīļu zaļumi,• augu eļļa cepšanai. Siļķu filejas katru pārgriezu uz pusēm un ieguvu astoņus gabaliņus....

Sviesta cepumi

Sastāvdaļas• 300 g miltu,• 150 g cukura,• 2 olu dzeltenumi,• 200 g atdzesēta sviesta,• 2 ēdamkarotes skābā krējuma. Ko darīt, ja cita garduma gatavošanai izmantoti tikai olu baltumi, bet dzeltenumi...

Kabaču pica “No sirds”

Sastāvdaļas• 2 mazi kabači,• 3 olas,• 2 ēdamkarotes miltu,• diļļu zaļumi,• 1–2 tomāti,• 50 g siera,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• sāls. Kurš gan atteiksies no gabala kārdinošas picas!? Šī, ar...

Deserts “Putna piens”

Sastāvdaļas• 2 glāzes augļu sulas,• 1 ēdamkarote želatīna,• 1 kārba iebiezinātā piena bez cukura,• 100 g tumšās šokolādes,• 3 ēdamkarotes skābā krējuma. Želatīnu – piebēru krietnu ēdamkaroti, taču, jau gatavo...

Sārtās kotletes ar bietēm

Sastāvdaļas• 600 g jauktās maltās gaļas,• 200 g biešu,• 1 ola,• 1 sīpols,• 2 ķiploka daiviņas,• 1 tējkarote koriandra,• 1 tējkarote kumīna,• malti melnie pipari,• sāls,• rīvmaize,• augu eļļa. Malto...

Cepta hurma ar bezē “cepurīti”

Sastāvdaļas• 2 hurmas,• 4-5 cepumi,• 1 olas baltums,• 60-70 gramu cukura,• 30 g sviesta,• rozīnes vai žāvētas dzērvenes,• mandeļu skaidiņas. Gatavas hurmas pārgriezu uz pusēm. Sadrupināju piecus “Selgas” cepumus (bagātīgākai...

Salāti “Tīģera kažoks”

Sastāvdaļas• 200 g kūpinātas vistas gaļas,• 150 g konservētu ananasu,• 4 vārītas olas,• 2 palieli vārīti burkāni,• 100 g siera,• 100 g žāvētu melno plūmju,• 50 g valriekstu kodolu,• majonēze,•...

Ar hurmu, āboliem un sīpoliem pildīta cepta cūkgaļa

“1. februārī, pēc Austrumu kalendāra, esam sagaidījuši Tīģera gadu.” Par galdā celto gaļas ēdienu viņš “būs sajūsmā” Sastāvdaļas• 700 g cūkgaļas karbonādes,• 1 gatava hurma,• 1 skābs ābols,• 1 sīpols,•...

Kartupeļu pankūkas ar sieru un kūpinātu gaļu

Sastāvdaļas• 4 nelieli kartupeļi,• 50 g siera,• 50 g kūpinātas gaļas,• sāls, taukvielas cepšanai. Par mūsu “otro maizi” dēvētos kartupeļus varam pagatavot arī šādi – pankūkas izdosies sātīgas un gardas....

Burkānu cepumi ar rozīnēm un žāvētām dzērvenēm

Sastāvdaļas• 100 g skābā krējuma,• 140 g cukura,• 100 ml augu eļļas,• 180 g burkānu,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• šķipsniņa sāls,• vaniļas cukurs garšai,• ½ tējkarotes kanēļa,• 350 g miltu,•...

Gardais biezpiena sacepums “Sajūsmā!”

“Tā kā dažādi biezpiena gardumi mums ir cieņā, nedēļas nogalē pagatavoju šo sacepumu.” Sastāvdaļas• 400 g biezpiena,• 3 ēdamkarotes mannas,• 2 olas,• 2-3 āboli,• 1-2 banāni,• 4 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu,• 3...

Pikantā kabaču, sīpolu un tomātu zupa

Sastāvdaļas• 500 g kabaču,• 2 lieli tomāti,• 600 ml dārzeņu vai vistas buljona,• 4 ķiploka daiviņas,• 2 sīpoli,• 2 ēdamkarotes olīveļļas,• 2 ēdamkarotes sviesta,• 1 tējkarote kurkumas,• 1 tējkarote saldās...

Jogurta un čijas sēklu pudiņš ar dzērvenēm un banāniem

Sastāvdaļas• 200-300 mililitru jogurta,• 1 banāns,• 4 ēdamkarotes čijas sēklu,• 100 gramu dzērveņu,• 1 ēdamkarote medus. Šā pudiņa pagatavošanai atkal izmantoju vērtīgās čijas jeb Spānijas salvijas sēkliņas. Tās iemaisīju jogurtā –...

Cālis ar āboliem cepammaisā

“Šādi pagatavots, cālis izdevās sulīgs un bezgala gards, tādēļ kādai nedēļas nogales maltītei vai pat svētku pusdienām iesaku to izcept. Galvenais – nekā sarežģīta!” Sastāvdaļas• ~1,5 kilogrami smags• svaigs cālis,•...

Siera mīklas pīrādziņi ar ābolu pildījumu

Sastāvdaļas• 150 gramu siera,• 1,5 glāzes miltu,• 150 gramu sviesta,• 50 mililitru• ledusauksta ūdens,• šķipsniņa sāls.Pildījumam• 2-3 āboli,• 1 tējkarote malta kanēļa,• ¼ tējkarotes maltu krustnagliņu,• naža gals malta muskatrieksta,•...

Biezpiena pankūkas ar dzērvenēm un āboliem

Sastāvdaļas• 180 gramu biezpiena,• 1 ola,• 2 ēdamkarotes cukura,• 3 ēdamkarotes miltu,• šķipsniņa sāls,• naža gals sodas,• vaniļas cukurs garšai,• 2 – 3 āboli,• sauja svaigu dzērveņu. Bļodā samaisīju olu...

Cukīni salāti ar sieru

Sastāvdaļas• 200 gramu “Krievijas” siera,• 4 jauni cukīni,• 3 ēdamkarotes ābolu etiķa,• 7 ēdamkarotes olīveļļas,• sāls un malti baltie pipari,• sarkanā un dzeltenā paprika,• saišķītis sīpolu loku un bazilika. Cukīni...

“Šokolādīgais” biezpiena pīrāgs

“Garšīgs pīrāgs ar biezpiena pildījumu, ko varam izcept paši un baudīt pie kūpošas tējas vai kafijas tases.” Sastāvdaļas Mīklai:• 100 gramu cukura,• 120 sviesta,• 50 gramu kakao pulvera,• 140 gramu...

Spoguļkarpa ar mandelēm burkānu un sīpolu “gultā”

Sastāvdaļas• nepilnus 2 kilogramus smaga karpa,• 2 sīpoli,• 1 burkāns,• 2-3 ēdamkarotes citrona sulas,• 1 tējkarote sāls,• 1/3 tējkarotes maltu piparu,• 50 mililitru olīveļļas,• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu,• 3 ēdamkarotes...

Hurmas un ābolu salāti

Sastāvdaļas• 2 hurmas,• 1 ābols,• ½ neliela sarkanā sīpola,• 50 gramu valriekstu kodolu,• lapu salāti,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• 2 ēdamkarotes citrona sulas,• 4 ēdamkarotes sojas mērces,• cukurs, pipari. Hurmas...

Cepeškrāsnī ceptas maizītes ar krabju nūjiņām un sieru

Sastāvdaļas• 150 gramu krabju nūjiņu,• 2-3 vārītas olas,• 50 gramu siera,• vairākas ķiploka daiviņas,• pipari,• vairākas maizes šķēlītes. Krabju nūjiņas sarīvēju uz rupjās rīves, tāpat – arī nolobītas vārītās olas...

Gaisīgais ābolu un cidoniju muss

Sastāvdaļas• 500 gramu ābolu,• 3 ēdamkarotes mannas,• 500 mililitru ūdens,• 50 gramu cukura. Ābolus nomizoju, izgriezu serdes, bet mīkstumu sagriezu gabaliņos. Tos liku nelielā katliņā, piekaisīju cukuru (sākotnējā receptē bija...

Sildoša turku zirņu zupa ar dārzeņiem

Sastāvdaļas• 4 kartupeļi,• 2 sīpoli,• 2 burkāni,• 1 liels sarkanais saldais pipars,• 4 ķiploka daiviņas,• kārbiņa konservētu turku zirņu,• 4 ēdamkarotes tomātu pastas,• augu eļļa,• malti čili pipari,• sāls, pētersīļu...

Vinegrets ar sēnēm un pupiņām

Sastāvdaļas● 3 burkāni, vairākas vārītas bietes,● vairāki kartupeļi, ● 2 sīpoli,● kārbiņa konservētu pupiņu,● neliela burciņa konservētu šampinjonu,● 5 skābēti gurķīši, ● 1 tējkarote sinepju,● majonēze, sāls, pipari. Bietes biju...

Deserts “Ziemas eksotika”

Sastāvdaļas● 1 hurma, ● 1 banāns, ● 1 apelsīns, ● 2 kivi,● 2 ēdamkarotes granātābolu sēkliņu,● 1 ēdamkarote šķidra medus,● 2 ēdamkarotes citrona sulas. Visus augļus labi nomazgāju, nomizoju (apelsīnu...

Folijā cepts lasis

Sastāvdaļas● 1 kilograms jeb 4 gabali laša filejas,● 10 ķiploka daiviņas,● 5 tējkarotes svaigi rīvēta ingvera,● 5 tējkarotes sojas mērces,● 5 tējkarotes olīveļļas,● 5 ēdamkarotes citronu sulas,● 2,5 tējkarotes kaltēta...

Neceptā piparkūku torte (1)

Sastāvdaļas● 4-5 paciņas kantaino “Selgas” piparkūku,● 3 paciņas biezpiena,● 400 gramu saldā krējuma,● 3 ēdamkarotes cukura,● vaniļas cukurs,● 100 gramu skābena ievārījuma,● 150 gramu marmelādes,● krūzīte atdzesētas kafijas bez cukura,●...
Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Gulbenes novads - Dzirkstele.lv komanda.