Ēdamprieki

● 600 gramu cūkgaļas karbonādes,● 18 žāvētas plūmes bez kauliņiem,● 100 gramu cietā siera,● 12 sloksnītes kūpināta bekona,● sāls, pipari un citas garšvielas.Gaļu sagriezu apmēram centimetru biezās šķēlēs. Katru labi...

● ½ nelielas kāposta galviņas,● 1 dzeltenais saldais pipars,● 1 sīpols,● 1 burkāns,● 200 gramu bekona,● 1 kūpināts vistas šķiņķītis,● 2 cīsiņi,● augu eļļa,● sāls,● pipari vai citas garšvielas.Sīpolus nomizoju...

● 1 kārbiņa konservēto sarkano pupiņu,● 1 sarkanais saldais pipars,● daži marinēti gurķi,● 1 sarkanais sīpols,● 1 mazā konservētās kukurūzas kārbiņa,● sāls,● pipari,● pāris ēdamkarotes majonēzes,● zaļumi.Ja, lieki laiku netērējot,...

● 250 – 260 gramu burkānu,● 200 – 210 gramu ābolu,● 140 gramu kviešu miltu,● 130 gramu mannas,● 100 gramu cukura, šķipsniņa sāls,● 75 – 80 mililitru augu eļļas,● 1,5...

● 200–400 gramu maltās gaļas,● 3 kartupeļi,● 1 glāze auzu pārslu,● 1 tējkarote garšvielas vistas gaļai,● 1 ola,● 1 sīpols,● 1–2 ķiploka daiviņas,● sāls,● pipari.Auzu pārslas samaisīju ar garšvielu un...

Foto: Brigita Skaistkalne. ● 1 glāze purva dzērveņu,● 1 pudele (0,5 litri) šņabja,● sīrupam – 1 glāze cukura,● 1 glāze ūdens.Aromātisks pašu gatavots uzlējums sasildīs drēgnās ziemas dienās, un to...

● 200 gramu vārītas cūkas mēles,● 200 gramu konservētu sarkano pupiņu,● 150 gramu Korejas burkānu,● majonēze,● sāls,● sīpolu lociņi.Ja ir izdevies iegādāties vārītu cūkas mēli vai arī ir apņēmība to...

● 500 gramu kārtainās mīklas,● 50 gramu sviesta,● 100 gramu cukura,● 8 grami kanēļa,● 1 ola,● 40 gramu riekstu – pēc izvēles. SAMAISĪJU ČETRAS tējkarotes kanēļa ar cukuru. Ledusskapī pataupīto...

● 3 kūpināti vistas girosi,● 200 gramu marinētu šampinjonu,● ½ sarkanā saldā pipara,● 3 marinēti gurķi,● 100 gramu siera,● 2 olas,● 100 gramu konservētas kukurūzas,● skābais krējums,● majonēze.Sātīgu salātu cienītājiem...

● 500 gramu trekna biezpiena,● 120 gramu sviesta,● 120 gramu cukura,● 4 olas,● 40 kukurūzas cietes,● vaniļas cukurs.Šis ir garšīgs biezpiena deserts, kas, pēc Vīnes kūkas receptes, ir jāgatavo zemākā...

● 2 vārītas bietes,● 100 gramu zilā siera,● 50 gramu dažādu salātu lapu,● tumšās vīnogas,● valriekstu kodoli,● 6 ēdamkarotes baltvīna etiķa,● 6 ēdamkarotes eļļas,● medus,● sāls,● pipari.Lai ietaupītu laiku, bietes...

● 100 gramu kūpināta laša,● 150 gramu krēmsiera,● 1 ēdamkarote citrona sulas,● 1 ēdamkarote kaperu,● dilles,● sāls,● malti pipari.Lai gan lauku labumu tirdziņā iegādātos karsti kūpinātā laša gabaliņus uzreiz varētu...

• 2 svaigi gurķi,• 2 marinēti gurķi,• 1 – 2 tomāti,• 1 burkāns,• 1 sīpols,• 1 – 2 sarkanie saldie pipari,• skābais krējums,• pāris ēdamkarotes 3% etiķa,• pētersīļu un diļļu...

• 250 gramu cāļu akniņu,• 2 sīpoli,• 1 saldais pipars,• 100 mililitru saldā krējuma,• 3 ēdamkarotes augu eļļas,• ½ tējkarotes sāls,• ½ tējkarotes maltu piparu.Gaļai mūsu ēdienkartē nav jābūt katru...

• 100 gramu margarīna,• ½ glāzes cukura,• 1 olas dzeltenums,• 2 ēdamkarotes majonēzes,• vaniļas cukurs,• ½ tējkarotes sodas,• 2 glāzes miltu.Gada nogales svētkiem mēdzam cept piparkūkas. Taču pagatavot to mīklu...

• 1 ziedkāposts,• 1 sīpols,• 1 - 2 ķiploka daiviņas,• sviests,• sāls,• svaigi malti pipari.Mūžu dzīvo, mūžu mācies! Atnesusi mājās skaistu ziedkāposta galviņu, meklēju kādu ideju tās pagatavošanai, jo šo...

● 500 gramu jauktās vai citas maltās gaļas,● 2 baklažāni,● 1 sīpols,● 3 olas,● milti,● augu eļļa,● sāls, pipari.Ieraudzījusi veikalā baklažānus, tobrīd iegādājos tikai vienu šo violeto skaistuli, tādēļ, lai...

● 600 gramu kartupeļu,● 4 olas, 100 gramu šampinjonu,● spinātu lapiņas,● 1 sarkanais sīpols,● 1 ķiploka daiviņa,● 60 gramu siera,● augu eļļa,● svaiga vai kaltēta raudene,● svaigi malti pipari,● sāls.Notīrīti...

● 700 gramu cūkgaļas,● 2 centimetri ingvera saknes,● 3 ēdamkarotes augu eļļas,● 2 ēdamkarotes sojas mērces,● 2 tējkarotes sinepju,● 1 ābols,● ķiploki,● rozmarīns,● sāls, pipari,● 1 ēdamkarote paprikas.Cepešus, protams, katru...

● 200 gramu cepumu,● 75 grami sviesta,● 500 gramu svaigā siera “Ricotta”,● 1,5 ēdamkarotes miltu,● 150 gramu cukura,● 2 olas, vaniļas cukurs,● apmēram 300 gramu saldētu aveņu.Ar mīklas rulli sasmalcināju...

● 6 gatavās vafeļu plāksnes,● 400 – 500 gramu maltās cūkgaļas,● 2 lieli sīpoli,● 250 gramu šampinjonu,● 100 mililitru tomātu mērces,● 50 mililitru augu eļļas,● 4 – 6 olas,● ½...

Foto: Agnese Leiburga. Šeit nepieciešamo produktu daudzums atkarīgs no ēdāju skaita. Izķidātas strauta foreles ierīvē ar sāli, tajās iekaisa maltus melnos piparus un nedaudz Vidusjūras garšvielu maisījuma. Katrā forelē ieliek...

Foto: Agnese Leiburga. Nepieciešams: 500 g dzērveņu, 1 liels sīpols, 100 g cukura, 100 g ābolu vai cita etiķa, kanēļa miziņa, dažas krustnagliņas, 1 tējkarote sāls, 1/2 sasmalcināta čili pipara...

• 250 gramu izsijātu kviešu miltu,• 200 gramu notīrīta ķirbja,• 100 mililitru kefīra,• 120 gramu cukura,• 10 gramu vaniļas cukura,• 100 mililitru augu eļļas,• 2 olas,• 2 tējkarotes cepamā pulvera,•...

• 1 kilograms cāļu stilbiņu,• 100 mililitru vistas buljona,• 1 ķiploka galviņa,• augu eļļa,• cukurs,• sāls, pipari,• garšvielu maisījums “Karijs”.Mārtiņdienu gaidot, melnu gaili vai cekulainu vistu, pēc senču tradīcijām, mušīt...

• 3 seleriju kāti,• 2 - 3 nelieli svaigi gurķīši,• 1 ēdamkarote valriekstu kodolu,• 5 ķiploka daiviņas,• 2 ēdamkarotes etiķa,• 1 ēdamkarote rīvmaizes,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• sāls, pipari.Meklējot jaunas...

• 150 gramu ķirbja mīkstuma,• 150 gramu tomātu,• 50 gramu sarkanā saldā pipara,• 50 gramu avokado,• ūdens,• ½ tējkarotes karija,• ½ tējkarotes sāls,• ¼ tējkarotes Kajennas piparu,• šķipsniņa paprikas pulvera,•...

• 250 gramu ābolu,• 250 gramu miltu,• 100 gramu sviesta,• 70 gramu cukura,• 50 gramu skābā• krējuma,• 1 ola,• 2 tējkarotes cepamā pulvera.Jā, šī ir ābolu cepumu recepte, taču tā...

Pārlējumam:• 200 gramu biezpiena,• 40 gramu cukura,• 1 ola,• 10 gramu cietes,• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas,• 40 gramu skābā krējuma.Mīklai:• 250 gramu ķirbja mīkstuma,• 180 gramu miltu,• 2 grami...

• 250 gramu ķirbja mīkstuma,• 1 ābols,• 1 saldais pipars,• 1 – 2 ķiploka daiviņas,• 1 tējkarote ābolu etiķa,• 2 ēdamkarotes olīveļļas,• sāls,• pipari,• 2 - 3 ēdamkarotes ķirbju sēkliņu...

• 240 gramu miltu,• 150 gramu cukura,• 150 gramu skābā krējuma,• 100 gramu ķirbja mīkstuma,• 2 olas,• 3 ēdamkarotes augu eļļas,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• pa šķipsniņai malta kanēļa,• kardamona...

• 1/3 Ķīnas kāposta galviņas,• 1 avokado,• 1 svaigs gurķis,• 100 gramu konservētu ananasu,• 1 asais pipariņš,• 1 tējkarote citronu sulas,• 2 tējkarotes olīveļļas,• sāls,• pipari.Meklējot jaunas garšu nianses, atradu...

• 700 gramu nelielu kartupelīšu,• 200 gramu ķirštomātiņu,• 100 gramu melno olīvu bez kauliņiem,• 1 – 2 anšovi,• 2 ķiploka daiviņas,• 3 ēdamkarotes olīveļļas,• 2 ēdamkarotes balzametiķa,• svaigi drupināti pipari,•...

• 1 iepakojums (6 plāksnītes)• saldētās kārtainās bezrauga mīklas,• āboli,• rabarberi.Ābolkūkas izdevās tik gardas un mutē kūstošas, ka varētu teikt - bērnības garša, jo tādas toreiz varējām iegādāties teju vai...

• 500 gramu cāļa krūtiņas fileju,• 1 apelsīns,• malti melnie pipari un citas garšvielas pēc izvēles,• sāls,• augu eļļa,• milti apviļāšanai.Šoreiz izvēlējos nogaršot ar apelsīniem pildītas cāļa fileju ruletītes, jo...

• 500 gramu plūmju,• 250 gramu miltu,• 180 gramu sviesta,• 180 gramu cukura,• 4 lielas olas,• 1 tējkarote vaniļas cukura,• ½ tējkarotes cepamā pulvera,• 2 tējkarotes pūdercukura,• kanēlis,• mētru lapiņas.Un...

• 150 gramu brūnā cukura,• 50 gramu sviesta,• 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta,• 1 ola,• 150 gramu miltu,• ½ tējkarotes cepamā pulvera.Cepumi garšoja lieliski! Tie tikai vispirms bija jāizcep, un šoreiz...

• Pākšu pupiņas,• saldais krējums,• malti melnie pipari,• dilles.Tā kā joprojām veikalā bija pākšu pupiņas, atkal tās iegādājos, sagriezu gabaliņos un izvārīju sālsūdenī. Pupiņas notecināju. Pannā izkausēju sviesta pikucīti un...

• 400 mililitru saldā krējuma (no 30%),• 10 gramu želatīna,• 120 gramu cukura,• 8 grami vaniļas cukura,• 100 gramu aveņu.Šis ir ātri pagatavojams krējuma saldais ēdiens, kas līdzinās arī mūspusē...

• 300 gramu cukīni,• 150 gramu kartupeļu,• 1 saldais pipars,• 1 sīpols,• 1 tomāts,• 2 seleriju kāti,• 1 burkāns,• 4 šampinjoni,• 300 gramu konservētu balto pupiņu tomātu mērcē,• 150 gramu...

Foto: Brigita Skaistkalne. 2–2,5 kilogrami kabaču, 3 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 6–8 plūmju tomāti, 400 gramu maltās gaļas, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 100 gramu siera, 4 olas, 150 gramu skābā...

Foto: Brigita Sklaistkalne. 400 gramu tomātu, 3–4 šķēlītes čabatas, 1 saldais vai sarkanais sīpols, kaperi, saišķītis bazilika, 2–3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote baltvīna etiķa, cukurs, sāls, pipari. Pannā no abām...

• 1 lavaša plāksne,• 100 gramu siera,• 50 gramu kūpinātas desas,• 2 ķiploka daiviņas,• 2 ēdamkarotes majonēzes,• 1 ola,• 50 mililitru piena,• diļļu zaļumi, sāls, pipari,• augu eļļa.Šādas gardas ruletītes...

• 2 banāni,• 2 olas,• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta.Jā, tikai trīs sastāvdaļas nepieciešamas, lai ātri izceptu garšīgas pankūkas. Jau pirms vairākiem gadiem par modes lietu arī mūspuses vēderiem kļuvušais eksotiskais...

• 1 kilograms cāļu šķiņķīšu bez ādas,• 2 sīpoli,• 400 gramu rīvētu tomātu,• 1 saldais pipars,• 1 glāze vistas buljona,• pa saišķītim kinzas jeb koriandra un bazilika zaļumu,• 1 tējkarote...

Foto: Brigita Skaistkalne. 2 olas, 120 gramu brūnā cukura, 1 tējkarote vaniļas cukura, šķipsniņa sāls, 1 tējkarote cepamā pulvera, 100 gramu sviesta, 100 gramu skābā krējuma, 150–200 gramu miltu, 100–150...

● 400 g cāļa krūtiņas filejas● biezpiena siers● paprika● diļļu un pētersīļu zaļumi● 8 bekona šķēlītes● sāls● pipari Šoreiz, lai pagatavotu gardās ruletītes, izmantoju cāļa krūtiņas astoņas mazās filejas. Lielās...

Foto: Brigita Skaistkalne. 2 kilogrami tumšo plūmju (tīrsvars, bez kauliņiem), 1 kilograms ievārījuma cukura, 2 tējkarotes malta kanēļa, 1 ēdamkarote citrona sulas. Šī ir klasiska recepte, kā īsā laikā izvārīt...

Foto: Brigita Skaistkalne. 3 olas, 200 gramu cukura, 250 gramu miltu, 50 gramu cietes, 120 mililitru augu eļļas, 50 mililitru ūdens, 40 mililitru citrona sulas, 8 grami vaniļas cukura, 10...

Foto: Brigita Skaistkalne. 400 – 600 gramu cāļa krūtiņas filejas, 250 – 400 mililitru kokosriekstu piena, kārbiņa konservētu zaļo zirnīšu, vārītas pākšu pupiņas, 3 ķiploka daiviņas, sāls, 1,5 tējkarotes kurkumas,...

Foto: Brigita Skaistkalne. 350 gramu pākšu pupiņu, 2 ķiploka daiviņas, 40 gramu konservētu saulē kaltētu tomātu, 1 neliels sarkanais sīpols, ½ tējkarotes rīvētas citrona miziņas, 1,5 ēdamkarotes citrona sulas, 75...

Foto: Brigita Skaistkalne. 500 gramu vārītu griķu, ½ nelielas jaunā kāposta galviņas, 1 liels burkāns, 200 gramu sautētas gaļas konservu, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 3 ēdamkarotes augu eļļas, šķipsniņa cukura,...

Foto: Brigita Skaistkalne. Pa ķekaram gaišo un tumšo vīnogu, 600 mililitru gaišo vīnogu sulas, 20 gramu želatīna. Pirms daudziem gadiem, kad pienāca septembris, veikalos parādījās arī vīnogas, un nu bija...

Foto: Brigita Skaistkalne 3 olas, 5 tomāti, 1 glāze piena, 2 – 3 ēdamkarotes miltu, sāls, zaļumi. Omletes varam dažādot, olām piemaisot, piemēram, ceptus sīpolus, tomātus vai citus dārzeņus. Atradusi...

Foto: Brigita Skaistkalne. 400 – 450 gramu maltās gaļas, 200 gramu kartupeļu biezeņa, 180 gramu vārītu griķu, 1 sīpols, sāls, pipari, 1 ola, rīvmaize apviļāšanai, augu eļļa cepšanai. Rudenīgam laikam...

• 400 – 500 gramu cāļa krūtiņas filejas,• 1 olas baltums,• 40 gramu kukurūzas cietes,• 30 mililitru sojas mērces,• 1 ēdamkarote sezama sēklu eļļas,• 7 grami ingvera saknes,• 2 ķiploka...

• Krabju nūjiņas,• milti, • ola,• šķipsniņa karija,• šķipsniņa sāls,• augu eļļa.Ja ledusskapī savu kārtu gaida krabju garšas nūjiņas, tās varam izmantot ne tikai salātu pagatavošanai, bet arī baudīt tās...

Mīklai:• 320 gramu miltu,• 130 gramu sviesta,• 100 gramu cukura,• 2 olas,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• naža gals sāls.Pildījumam:• 400 gramu plūmju bez kauliņiem,• 250 gramu siera “Mascarpone”,• 60 gramu...

• 2 nelieli kabacīši,• 2 tomāti,• 1 saldais pipars,• saišķītis spinātu vai skābeņu,• sīpolu lociņi,• 2 ēdamkarotes miltu,• augu eļļa,• šķipsniņa itāliešu garšaugu maisījuma,• malti pipari, sāls.Kamēr pieejami kabači, tos...

• 1 liels kūpināts vistas šķiņķītis,• 100 gramu Korejas burkānu,• 2 tomāti,• 1 sarkanais saldais pipars,• majonēze,• dilles vai pētersīļu zaļumi.Kad vēlēsimies baudīt kādus pikantākus salātiņus, šie būs lieliska izvēle....

Sastāvdaļas• 20 – 25 spinātu lapiņas,• 5 – 7 piparmētru lapiņas,• 1 nektarīns vai persiks,• 50 gramu fetas siera,• 6 – 7 zemenes,• valriekstu kodoli,• 1 tējkarote medus,• 1 ēdamkarote...

• 300 – 500 gramu cāļa krūtiņas filejas,• 300 gramu jauno kabaču,• 1 burkāns,• 1 sīpols,• 1 sarkanais saldais pipars,• 1 – 2 ķiploka daiviņas,• 1 ēdamkarote 20 % skābā...

• 500 mililitru minerālūdens,• 400 gramu šķiņķa,• 5 vārīti kartupeļi,• 4 – 5 vārītas olas,• 3 redīsi,• 2 gurķi,• 2 ēdamkarotes skābā krējuma,• 2 ēdamkarotes majonēzes,• 1 ēdamkarote sinepju,• sīpolu...

• 3 tomāti,• 1 ķiploka daiviņa,• 100 gramu siera,• 100 gramu konservētas kukurūzas,• 50 gramu grauzdiņu,• 2 ēdamkarotes majonēzes,• lapu salāti,• sāls,• pipari. Kad vasara jau sliecas uz rudens pusi,...

• vairākas franču baltmaizes vai ciabatas jeb čabatas šķēlītes,• 2 tomāti,• 3 ķiploka daiviņas,• kaperi,• olīveļļa,• sāls,• malti melnie pipari,• zaļumi. Šīs maizītes atgādina itāļu uzkodu jeb brusketu. Šoreiz gan...

• 250 gramu bezpiedevu jogurta,• 1 ola,• 75 grami miltu,• 1 tējkarote sausā rauga,• 1 ēdamkarote cukura,• šķipsniņa sāls,• augu eļļa, saldais vaniļas biezpiens, šokolādes mērce,• ogas. Cukuru un sauso...

• 8 krabju nūjiņas,• 1 gurķis,• 1 tomāts,• 100 gramu konservētas kukurūzas,• 2 ēdamkarotes skābā krējuma,• ¼ tējkarotes sinepju,• sāls. No tā, kas nopirkts “visādam gadījumam” un atrodas ledusskapī, un...

• 500 – 700 gramu liesas cūkgaļas,• 80 mililitru sojas mērces,• 3 ķiploka daiviņas,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• ½ tējkarotes paprikas,• ½ tējkarotes garšvielas “Hmeli-suneli”,• svaigi malti pipari. Cūkgaļas lāpstiņas...

● 8 tostermaizes šķēlītes● 2 olas● 2 ēdamkarotes piena● 2 tējkarotes cukura● kanēlis garšai● 4 tējkarotes aveņu ievārījuma● 60 gramu siera Kad kārojam kaut ko gardu, dažādu veikalā pirktu našķu...

● 2 jaunie kabacīši● 1 ēdamkarote miltu● 3 – 4 ēdamkarotes Korejas burkānu● 1 tējkarote sezama sēklu● malti melnie pipari● sālsmīklai un cepšanai● 1 glāze gāzētā minerālūdens● 1 glāze miltu●...

● 1 kilograms cūkgaļas● 2 burkāni● 2 sīpoli● 1 liels sarkanais saldais pipars● pētersīļu zaļumi● skābais krējums● majonēze● sāls un pipari Šī ir samērā vienkārša recepte, un daudz pūļu šāda...

● 3 kilogrami kabaču● 5 sarkanie saldie pipari● 2 asie pipariņi● 2 galviņas ķiploku● 1 glāze augu eļļas● 1 glāze cukura● ½ glāzes 9% etiķa● 2 ēdamkarotes sāls● 500 mililitru...

• 4 olas,• 150 gramu sviesta,• 100 gramu kartupeļu cietes,• 100 gramu kviešu miltu,• 150 mililitru saldā krējuma,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• 100 gramu rīvēta siera,• šķipsniņa sāls,• 1,5 ēdamkarotes...

• 250 gramu aveņu,• 5 tējkarotes želatīna,• 200 mililitru saldā krējuma,• ½ glāzes pūdercukura,• 1 ēdamkarote citrona sulas. Gards un vienkārši pagatavojams vasarīgs saldēdiens, kas lieliski baudāms gan tāpat, ar...

• 1 kilograms jeb 6 cāļu šķiņķīši,• 100 gramu siera,• 3 ēdamkarotes skābā krējuma,• 3 ēdamkarotes majonēzes,• 3 ķiploka daiviņas,• sāls,• garšvielas vistas gaļai,• maltu piparu maisījums pēc garšas,• diļļu...

• dažādu lapu salātu maisījums,• kūpināts lasis,• citrons,• ķirštomātiņi,• sarkanais sīpols,• pipari. Sastāvdaļu daudzumu te varam izvēlēties pēc vajadzības un iespējām, bet salāti izdevās gardi.Bļodiņā izkārtoju nomazgātus un sagrieztus dažādus...

• 300 gramu kūpinātas vistas gaļas,• ¼ svaigu kāpostu,• 2 svaigi gurķi,• 2 tomāti,• 1 sarkanais saldais pipars,• 1 sīpols,• dilles,• pētersīļu zaļumi,• sāls, pipari,• majonēze. Šādi sātīgi un gardi...

• 230 gramu sviesta,• 60 gramu pūdercukura,• 230 gramu miltu,• 80 gramu kokosriekstu skaidiņu,• 2 tējkarotes kaltētu lavandas• ziediņu,• naža gals sāls,• pūdercukurs. Īpaši šim “pasākumam” lielveikalā iegādājos ziedošu lavandas...

• 750 – 1000 gramu cūkas ribiņu,• 1 kilograms kartupeļu,• 1 ķiploka galviņa,• sāls, malti melnie pipari,• zaļumi. Ja steigā pietrūkst laika cūkas ribiņas iepriekš iemarinēt cepšanai, nav jāuztraucas, jo,...

• 150 gramu miltu,• 150 mililitru kefīra,• 1 ola,• 1 nektarīns,• 1 ēdamkarote cukura,• vaniļas cukurs,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• augu eļļa. Nektarīnu nomazgāju un apsusināju papīra dvielī. Pēc tam...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • redīsi,• svaigi gurķi,• sīpolu lociņi,• sāls,• skābais krējums. Kad ātri vajag “piedomāt” kādus salātiņus pie kartupeļu vai gaļas ēdieniem, vasarā lieliski noder šis sastāvdaļu...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 1 lavaša plāksne,• 100 – 150 gramu siera,• 100 gramu skābā krējuma,• 3 svaiga bazilika lapiņas vai kaltētais baziliks,• sāls Kad gribas panašķēties ar...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 2 nektarīni,• 100 gramu saldā biezpiena,• zemenes, mellenes vai citas ogas. Šo sulīgo un veselīgo gardumu iespējams pagatavot gan no svaigiem nektarīniem vai persikiem,...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • rukolas lapiņas,• tomāts,• sarkanais sīpols,• feta,• gatavā balzametiķa mērce. Nu jau esmu iemācījusies dažādu salātu pagatavošanai izmantot arī rukolu ar mazliet īpatnējo tās garšu....

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 1 kilograms cāļu šķiņķīšu,• 4 ēdamkarotes medus,• 4 ēdamkarotes sinepju,• sula no ½ apelsīna,• 1 sīpols,• sāls, pipari un citas garšvielas pēc izvēles,• 1...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 4 svaigi gurķi,• 4 ķiploka daiviņas,• ½ asā pipariņa,• 2 tējkarotes sezama sēklu,• 2 ēdamkarotes sojas mērces,• 2 ēdamkarotes ābolu etiķa,• diļļu un koriandra...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 250 – 300 gramu biezpiena,• 70 gramu rīsu miltu,• 1 ola,• 1 ēdamkarote cukura,• ½ tējkarotes cepamā pulvera,• vaniļas cukurs. Vijīgam biezpienam pievienoju cukuru,...

Teksts un foto: Brigita skaistkalne • 2 – 3 tomāti,• 100 gramu brinzas,• sarkanais sīpols,• baziliks,• malti melnie pipari,• sāls,• augu eļļa. Vasarā uzkodām vai vieglām vakariņām lieliski noder šādi...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • ½ litra piena,• 20 gramu želatīna,• 100 gramu cukura,• vaniļas cukurs. Ja vēlaties ātri pagatavot kaut ko gardu saldajam ēdienam ikdienai vai pat svētkiem,...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 8 nelieli jaunie kartupeļi,• 4 redīsi,• 2 gurķi,• lapu salāti,• 1 tējkarote citronu sulas,• 1 ēdamkarote eļļas,• 20 gramu sviesta,• sāls. Mērcei:• 100 gramu...

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne Mīklai:• 150 gramu biezpiena,• 250 gramu miltu,• 70 gramu cukura,• 1 ola,• 5 ēdamkarotes augu eļļas,• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera,• 1 tējkarote vaniļas cukura,• ½...

• 200 gramu biezpiena,• šķipsniņa sodas,• 1 neliela ola,• apmēram 2 ēdamkarotes miltu,• vaniļas cukurs.Pildījumam:• daži rabarberu kāti,• cukurs. Ledusskapī bija atlikuši pāris nepāraugušu rabarberu kāti, kas lieliski noderēja gardu...

• ½ galviņas jaunā kāposta,• 2 burkāni,• 5 – 6 ķirštomātiņi,• 1 sarkanais sīpols,• sīpolu lociņi,• pētersīļu zaļumi,• sāls, pipari.Mērcei:• 100 gramu bezpiedevu jogurta,• 2 ēdamkarotes šķidra medus,• ½ citrona....

• 400 gramu maltās gaļas,• 50 gramu sīpolu,• 1 ķiploka daiviņa,• sāls, pipari,• 2 – 3 olas,• milti,• augu eļļa. Šādi izceptas šniceles būs piemērotas gan siltajā ēdienā kopā ar...